Caparzo ca' del pazzo 2020

Vins

Rouges

Toscane

Caparzo Ca' del Pazzo 2020

Thumb Back Derrière Caparzo Ca' del Pazzo 2020

Caparzo, 0,75 l - 13,50%
Cabernet Sauvignon, Sangiovese

CHF 23,89

Prix TVA incl.

Acheter

Disponibilité immédiate

Commandez avant 13 heures et 32 min pour le recevoir mardi 7 mai 2024 en Suisse.

Comparer

Voir les détails

Téléchargez le PDF

Toscane - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:

Caparzo Ca' del Pazzo 2020

Cà del Pazzo dérive son nom, selon les cartes anciennes, de la localité aujourd'hui connue sous le nom de Caparzo. Cette ancienne appellation donne aujourd'hui son nom à un vin issu d'une sélection de raisins provenant de nos vignobles de Caparzo et de San Piero Caselle. Le Cà del Pazzo a été produit pour la première fois en 1982 et peut donc être considéré à à tous égards comme l'un des premiers Supertuscans produits dans la région de Brunello. Produit uniquement pendant les meilleurs millésimes et en nombre limité de bouteilles, il est destiné à un public de passionnés particulièrement avertis.

Couleur

Rouge rubis très intense.

Parfum

Large et distinct, bien prononcé, à l'arôme de mûre mûre et de racine de réglisse, aux notes de confiture de griottes, de truffe blanche, d'épices et de vanille.

Saveur

Sec en bouche, sans aspérité, chaud, plein et généreux, austère mais velouté, avec un fond aristocratique d'amandes grillées ; la sensation aromatique, nette et élégante, persiste très longtemps et est agréable en fin de bouche.

Accompagnements

Rôtis, grillades, plats truffés, champignons, fromages affinés.

Viande

Gibier

Fromages

Fromage affiné

Porc

Caractéristiques du produit

Nom	Caparzo Ca' del Pazzo 2020
Type	Rouge tranquille
Classement	IGT Toscana
Année	2020
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	13,50% en volume
Cépages	Cabernet Sauvignon, Sangiovese
Pays	Italie
Région	Toscane
Emplacement	"Caparzo", San Piero - "Caselle".
Climat	Altitude : 220-250 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol	Les sols se trouvent à différents endroits : formation du Pliocène, sédimentaire, sablo-argileux ; sablo-argileux.
Vendanges	À la main.
Vinification	Séparation des différents raisins pendant 6 jours à 28-30 °C suivie d'un délestage et de remontages. Fermentation malolactique : spontanée.
Affinage	Une partie du vieillissement a lieu en bois.
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Rôtis, grillades, plats truffés, champignons, fromages affinés.
En promotion	Prix Caparzo Ca' del Pazzo 2020 CHF 23,89 TVA incl.

Aidez-nous à nous améliorer !

Avez-vous remarqué des erreurs sur cette page produit ? Cliquez ici pour nous faire part de vos commentaires.

Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	93/100	93/100	2020
James Suckling	92/100	92/100	2016
Vinous	91/100	91/100	2016
Wine Spectator	92/100	92/100	2016
James Suckling	92/100	92/100	2015
Wine Spectator	91/100	91/100	2013

Caparzo

Depuis ce domaine :

Vins rouges

Des systèmes de sélection innovants et, en particulier, diverses sélections clonales sont encore expérimentés sur les terres du domaine, qui couvrent une superficie d'environ 200 hectares, dont 90 sont cultivés en vignobles, 4 en oliveraies, 87 en bo...

Caparzo