Canonica a Cerreto San Diavolo 2015

Canonica a Cerreto San Diavolo 2015

Canonica a Cerreto, 0,75 l - 14,00%
34% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 33% Sangiovese

Autres millésimes disponibles
2014
CHF 18,16
Prix TVA incl.
En rupture de stock

Toscane - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

18 - 20°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Canonica a Cerreto San Diavolo 2015

Couleur

Rouge rubis intense et profond.

Parfum

Notes de fruits rouges et noirs mûrs combinées à des épices douces, du cuir et du tabac.

Saveur

Ample, élégant, persistant, avec des tannins bien équilibrés.

Accompagnements

Entrées salées, viandes, fromages.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Canonica a Cerreto San Diavolo 2015
Type Rouge tranquille
Classement IGT Toscana
Année 2015
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 14,00% en volume
Cépages 34% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 33% Sangiovese
Pays Italie
Région Toscane
Emplacement Castelnuovo Berardenga (SI)
Climat Altitude : 350 m. a.s.l. Exposition : Sud.
Composition du sol Argilo-calcaire.
Système d'élevage Cordon-Guyot éperonné.
Nombre de plantes par hectare 5000-6000
Vendanges Fin septembre - première moitié d'octobre.
Vinification Thermorégulation en cuves d'acier avec soutirage et remontage.
Affinage 18 mois en fûts de chêne de 225 litres ; au moins 6 mois en verre.
Acidité totale 5,80 gr/L
Sucres résiduels 1,70 gr/L
Extrait sec 33,00 gr/L
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Entrées salées, viandes, fromages.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

James Suckling
93/100 
2015
Vinous
90/100 
2015
xtraWine
92/100 
2015
Canonica a Cerreto
Depuis ce domaine :

La première cave a été construite il y a mille ans par les chanoines de la cathédrale de Sienne. Au fil des siècles, elle est restée intacte, témoignant de l'importance que le vin a toujours eue à Canonica a Cerreto. Les mêmes évêques qui ont possédé...

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