| Type |
Rosé vert vin mousseux méthode classique - champenois brut |
| Cépages |
85% Pinot Nero, 15% Chardonnay |
| Composition du sol |
Les sols sont constitués de gisements déposés par les mers à la fin de l'ère mésozoïque, sur quelques centaines de millions d'années, de gypse crétacé pouvant descendre jusqu'à 200 mètres de profondeur. |
| Vendanges |
Vendangé à la main, avec sélection des grappes. |
| Vinification |
Il est "Authentique" car sa base est composée de vin issu de macération, soit de Bouzy Rouge saigné (saignée pour améliorer le rapport liquide/solide), soit de la macération des années où les coteaux champenois étaient non traités (contrairement aux Rosés assemblés à partir d'une base blanche teintée d'un vin rouge de Champagne). |
| Affinage |
Vieilli en cuves et en bouteilles pendant environ 5 ans. |
| À déguster avec |
A servir uniquement avec un repas qui l'accompagnera jusqu'au bout. Vous pouvez également vous aventurer avec un plateau de fromages au goût prononcé. |
| En promotion |
Prix Barnaut Champagne Grand Cru Bouzy Authentique Rosé Brut CHF 60,21
TVA incl.
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