Zemmer Buchholz Chardonnay 2022

Peter Zemmer, 0,75 l - 13,50%
100% Chardonnay

CHF 15,83
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Trentino Südtirol - Italien
Weißwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

12 - 14°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Körperreiche und gereifte Weißweine
Zemmer Buchholz Chardonnay 2022

Farbe

Grünlich-gelb

Geruch

Zart, typisch fruchtig, mit einem Hauch von Banane und Melone.

Geschmack

Trocken, frisch, lebendig, angenehm voll.

Speiseempfehlung

Vorspeisen, erste Gänge und weiße Fleischsorten.

Vorspeisen
Pasta
Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel
Magerer Fisch
Vegetarisch

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Eigenschaften

Name Zemmer Buchholz Chardonnay 2022
Typ Weißwein still
Herkunftsbezeichnung DOC Alto Adige Chardonnay
Jahrgang 2022
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,50% vol.
Rebsorten 100% Chardonnay
Land
Anbauregion Trentino Südtirol
Erziehungssystem Guyot
Hektarertrag 70 hl
Gärungstemperatur 19 °C
Weinbereitung Die Trauben werden vor dem Pressen einige Stunden lang eingemaischt, um das fruchtige Aroma des Weins zu betonen. Danach werden sie vorsichtig gepresst und die Ablagerungen werden auf natürliche Weise dekantiert. Die alkoholische Gärung findet in Stahltanks mit Reinzuchthefen bei einer kontrollierten Temperatur von 19 °C statt.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Vorspeisen, erste Gänge und weiße Fleischsorten.
Im Angebot Preis Zemmer Buchholz Chardonnay 2022 CHF 15,83  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
92/100 
2022
Peter Zemmer
Davon hersteller:

Das Weingut wurde 1928 von Peter Zemmer gegründet, dem Großonkel des heutigen Winzers, der seinen Namen trägt. Die Reben und Weinberge, die sich in den günstigsten Lagen um Cortina s.s.d.v. in der Bassa Atesina befinden, sind seither im Besitz der Fa...

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