Colterenzio sauvignon prail 2022

Weine

Weisswein

Trentino Südtirol

Colterenzio Sauvignon Prail 2022

Thumb Back Rückseite Colterenzio Sauvignon Prail 2022

Colterenzio, 0,75 l - 14,00%
100% Sauvignon

CHF 16,11

Preis inkl. USt.

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Trentino Südtirol - Italien
Weißwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

12 - 14°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:

Colterenzio Sauvignon Prail 2022

Auf kühlen, kalkhaltigen Hanglagen entwickelt der Sauvignon Eleganz und eine Fülle von betörenden Aromen nach Holunderblüten, Stachelbeeren und feinwürzigen Kräutern.

Farbe

Leuchtendes Gelb mit grünlichen Reflexen.

Geruch

Intensive Fruchtnoten nach Holunder, Akazienblüten, Stachelbeeren und Salbei.

Geschmack

Am Gaumen frische Säure mit dezent mineralischem Nachgeschmack.

Speiseempfehlung

Passt vorzüglich zu Spargelgerichten. Idealer Begleiter zu Gerichten mit frischen Kräutern und Fisch. Eignet sich hervorragend als Aperitif.

Vorspeisen

Fisch

Käse

Magerer Fisch

Vegetarisch

Eigenschaften

Name	Colterenzio Sauvignon Prail 2022
Typ	Weißwein still
Herkunftsbezeichnung	DOC Alto Adige Sauvignon
Jahrgang	2022
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	14,00% vol.
Rebsorten	100% Sauvignon
Land	Italien
Anbauregion	Trentino Südtirol
Standort	Girlan (Provinz Bozen)
Klima	Anbauhöhe: 400-500 m ü. d. M.
Bodenbeschaffenheit	Mineralstoffreicher Moränenboden.
Hektarertrag	55 hl
Fermentationsdauer	Circa 14 Tage.
Weinbereitung	Nach der Kaltmazeration und schonender Pressung, kühle Gärführung bei 18° C im Edelstahltank. Ein Teil des Mostes wird im großen Holzfass vergoren.
Ausbau	Nach 6-monatiger getrennter Reifephase auf der Feinhefe, werden die Weine assembliert und schonend abgefüllt.
Gesamtsäuregehalt	6,40 gr/L
Restzucker	3,10 gr/L
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Passt vorzüglich zu Spargelgerichten. Idealer Begleiter zu Gerichten mit frischen Kräutern und Fisch. Eignet sich hervorragend als Aperitif.
Im Angebot	Preis Colterenzio Sauvignon Prail 2022 CHF 16,11 inkl. USt.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
xtraWine	91/100	91/100	2022
Luca Maroni	93/99	93/99	2019
James Suckling	91/100	91/100	2018
Veronelli		3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein	2018
James Suckling	90/100	90/100	2017
James Suckling	91/100	91/100	2016
Robert Parker	89/100	89/100	2012

Colterenzio

Davon hersteller:

Rotwein weine
Weisswein weine

Im Jahr 1960 gründeten 26 Winzer aus Colterenzio in der Nähe von Eppan ihre eigene Genossenschaft und machten sich damit unabhängig von den Weinhändlern, die damals die Preise festlegten. Diese Handvoll Rebellen gab der neu gegründeten Genossenschaft...

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Colterenzio Sauvignon Prail 2022

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