| Typ |
Rosewein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren |
| Rebsorten |
45% Pinot Nero, 35% Chardonnay, 20% Pinot Meunier |
| Standort |
Côte de Blancs, Montagne de Reims und la Vallée de la Marne. |
| Klima |
Das Klima in Reims ist sowohl kontinental, als auch ozeanisch geprägt. Kühles Klima mit niedrigen Temperaturen im Winter. Schnee im Dezember, Januar, Februar und März (im Schnitt 21 Tage Schnee im Jahr, 67 Tage Frost im Jahr). Milder Sommer (durchschnittliche Temperatur: 23°C). Regelmäßige Niederschläge im ganzen Jahr. |
| Weinlese |
Weinernte per Hand am Ende September. |
| Produktionsverfahren |
95% Wein gärt in Stahlwannen, 5% in Holztanken. |
| Speiseempfehlung |
Sehr gut am Aperitif, zum hellen Fleisch, zum gegrillten Fisch, zum gedämpften Fisch. |