Bruno paillard champagne premiere cuvée rosé extra brut

Weine

Bruno Paillard Champagne Premiere Cuvée Rosé Extra Brut

Thumb Back Rückseite Bruno Paillard Champagne Premiere Cuvée Rosé Extra Brut

Bruno Paillard, 0,75 l - 12,00%
100% Pinot Nero

Auszeichnungen

CHF 68,75

Preis inkl. USt.

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Champagner - Frankreich
Rosewein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:

Bruno Paillard Champagne Premiere Cuvée Rosé Extra Brut

Ein großer Champagner ist schon per Definition eine „Assemblage“, dieser Rosé ist dabei keine Ausnahme. Er wird im Wesentlichen aus Pinot Noir-Trauben hergestellt. Für die Weinbereitung wird nur der Verlaufsmost aus der ersten Pressung verwendet.

	Perlage Feine Perlage.
	Farbe Rosa zu Kupfer tendierend. In seiner Jugend himbeerfarben, mit zunehmendem Alter lachsfarben.
	Geruch Lebhaft und fruchtig, mit Aromen von Johannisbeeren und leicht säuerlichen roten Früchten, die sich nach einer Zeit im Glas zu schwarzen Kirschen, Walderdbeeren und Veilchen entwickeln. Ein Hauch von Zitrone ist auf die große Frische dieses Rosés zurückzuführen.
	Geschmack Frisch, köstlich lebendig. Die reifen roten, aber frischen Fruchtaromen finden sich auch am Gaumen wieder. Puristisches, raffinertes Finale. Sehr elegant, ohne Abstriche.

Speiseempfehlung

Idealer Begleiter zur ganzen Mahlzeit, passt besonders gut zu hellem Fleisch und Käse.

Vorspeisen

Fisch

Krustentiere

Käse

Geflügel

Magerer Fisch

Sushi

Eigenschaften

Name	Bruno Paillard Champagne Premiere Cuvée Rosé Extra Brut
Typ	Rosewein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut
Herkunftsbezeichnung	AOC Champagne Rosè
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	12,00% vol.
Rebsorten	100% Pinot Nero
Land	Frankreich
Anbauregion	Champagner
Weinbereitung	Der Most des Pinot Noirs in seinen zwei Formen dominiert die Assemblage: ein Teil stammt aus Weißweinbereitung mit einer schnellen Pressung und der Trennung des Saftes von der Schalen; ein anderer Teil aus Rotweinbereitung mit einer verlängerten Maischestandzeit auf den Schalen (jahresbedingt aus den Ortschaften Verzenay, Bouzy, Mailly und Les Riceys). Ein bedeutender Chardonnay-Anteil von der Côte des Blancs sorgt für einen Hauch von Frische.
Ausbau	3 Jahre auf der Hefe. Die Flaschen reifen nach dem Degorgieren und vor der Vermarktung 5 Monate lang im Keller.
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Idealer Begleiter zur ganzen Mahlzeit, passt besonders gut zu hellem Fleisch und Käse.
Im Angebot	Preis Bruno Paillard Champagne Premiere Cuvée Rosé Extra Brut CHF 68,75 inkl. USt.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
Decanter	96/100	96/100	N/A
James Suckling	91/100	91/100	N/A
Robert Parker	93/100	93/100	N/A
Vinous	92/100	92/100	N/A
Wine Spectator	90/100	90/100	N/A
xtraWine	92/100	92/100	N/A

Bruno Paillard

Davon hersteller:

Champagner weine
Roséwein weine

Die Rebberge Bruno Paillards umfassen 32 Hektar und beinhalten einige der besten Lagen der Champagne. 12 Hektar (45%) sind als „Grand Cru“ klassifiziert, was wirklich erstaunlich ist, wenn man bedenkt, dass nur etwa 6% der Villages de Champagne als G...

Bruno Paillard

Champagner

Bruno Paillard Champagne Premiere Cuvée Rosé Extra Brut

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