Gounel lassalle champagne 1er cru le haut belai nature

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Gounel Lassalle Champagne 1er Cru Le Haut Belai Brut Nature

Thumb Back Rückseite Gounel Lassalle Champagne 1er Cru Le Haut Belai Brut Nature

Gounel Lassalle, 0,75 l - 12,50%
50% Chardonnay, 50% Pinot Nero

CHF 55,56

Preis inkl. USt.

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Champagner - Frankreich
Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:

Gounel Lassalle Champagne 1er Cru Le Haut Belai Brut Nature

Willkommen in Ludes und ziehen Sie Ihre Stiefel an! Wir machen uns auf den Weg zu einer Parzelle, die die Form von Texas hat. Die Parzelle Le Haut Belai ist nach dem Blöken der Schafe benannt, die hier einst weideten. Ihr Wein verbindet Fruchtigkeit (Pinot Noir) mit kalkigen Noten (Chardonnay) in einer subtilen Umarmung von Eiche. (Arnaud Gounel, Önologe)

	Perlage Feine Perlage.
	Farbe Blassgelbe Farbe mit grünlich-gelben Reflexen.
	Geruch Der Feuerstein äußert sich sofort, ohne Nuancen, in einer schönen bissigen Mineralität (gegrillte Mango, roter Apfel, Geißblatt, Birne, Zitrone, schwarze Johannisbeere, bayerisch). Die Mandel zeigt sich hier in all ihren Formen, vom kleinen Financier bis zum Mandelsplitter, gefolgt von gerösteten, holzigen und Brioche-Noten ohne Opulenz. Dies ist ein Wein, den man schmecken und genießen kann, ein Wein, der Sie verblüffen wird, ein ideales Modell des Winzers für einen Wein, der nebenher läuft.
	Geschmack Der Auftakt ist kurz und steigt im Mund allmählich an, um seine Fülle anzunehmen. Reichhaltig, frisch, cremig, wir finden die Zitrone, die Pomelo in ihrer ganzen Fülle. Die Frucht und die Mineralität verschmelzen mit der Eiche und unterstreichen die Reinheit des Terroirs. Dadurch kommen der Charakter und die Geschmacksnoten des Weins zur Geltung, die mit Präzision, Reinheit und großer Würze zum Ausdruck kommen. Der volle und harmonische Abgang lässt den Gaumen aufsteigen und sorgt für ein sicheres gastronomisches Vergnügen.

Speiseempfehlung

Bretonischer Hummer mit Hummerbutter gratiniert, Reisrisotto, Confit von der Schweinelende, Zwiebel-Kartoffelpüree, Pilz-Parmesan-Risotto, Tournedos vom Kalb, Butternusskürbis mit Haselnüssen und Trüffelspänen, gegrillte Lammkoteletts und goldene Rüben, Käsemaroilles

Vorspeisen

Fisch

Krustentiere

Käse

Lamm

Fisch mit hohem Fettgehalt

Magerer Fisch

Eigenschaften

Name	Gounel Lassalle Champagne 1er Cru Le Haut Belai Brut Nature
Typ	Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé
Herkunftsbezeichnung	AOC Champagne Premier Crus Brut
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	12,50% vol.
Rebsorten	50% Chardonnay, 50% Pinot Nero
Land	Frankreich
Anbauregion	Champagner
Standort	Le Haut Belai - Ludes
Bodenbeschaffenheit	Kalkhaltiger Unterboden und mittlerer Feuerstein.
Weinbereitung	In Eichenfässern (10 Unzen) und Barriques (2,28 und 4,00 Unzen), MLF geblockt, niedriger SO2-Gehalt (51 mg/L), 3 Mal geschüttelt.
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Bretonischer Hummer mit Hummerbutter gratiniert, Reisrisotto, Confit von der Schweinelende, Zwiebel-Kartoffelpüree, Pilz-Parmesan-Risotto, Tournedos vom Kalb, Butternusskürbis mit Haselnüssen und Trüffelspänen, gegrillte Lammkoteletts und goldene Rüben, Käsemaroilles
Im Angebot	Preis Gounel Lassalle Champagne 1er Cru Le Haut Belai Brut Nature CHF 55,56 inkl. USt.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
xtraWine	92/100	92/100	N/A

Gounel Lassalle

Davon hersteller:

Champagner weine
Roséwein weine

In der Montagne de Reims ist das Premier-Cru-Dorf Chigny-les-Roses zu unserem Vergnügungspark geworden. Auf diesem jahrhundertealten Boden pflanzten meine Vorfahren ihre Fahne als Ursprungspunkt. Dieses Wahrzeichen hat uns nie verlassen und war sogar...

Gounel Lassalle

Champagner

Gounel Lassalle Champagne 1er Cru Le Haut Belai Brut Nature

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Eigenschaften

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