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Champagner
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Chiquet Champagne Grand Cru Blanc de Blanc d'Ay Brut 2012

Chiquet Champagne Grand Cru Blanc de Blanc d'Ay Brut 2012

Gaston Chiquet, 0,75 l - 12,50%
100% Chardonnay

CHF 55,46
Preis inkl. USt.
Derzeit NICHT verfügbar

Champagner - Frankreich
Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

15 – 25 Jahre

Gläser:
Schaumweine Tankgärverfahren
Chiquet Champagne Grand Cru Blanc de Blanc d'Ay Brut 2012

Farbe

Kräftige gelb-grüne Farbe.

Geruch

Zartes und fruchtiges Bouquet: Zitrusfrüchte, Ananas, Pampelmuse mit einem Hauch von Zitrone.

Geschmack

Lebendig mit der Finesse des Chardonnay: Zitrusfrüchte, weiße Blumen, Mandarine, frischer Salbei und langer Abgang an Frische.

Speiseempfehlung

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse

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Eigenschaften

Name Chiquet Champagne Grand Cru Blanc de Blanc d'Ay Brut 2012
Typ Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Herkunftsbezeichnung AOC Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut
Jahrgang 2012
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten 100% Chardonnay
Land
Anbauregion Champagner
Standort Weinberge in den Gemeinden von Hautvillers, Dizy, Mareuil sur Aÿ (Frankreich)
Bodenbeschaffenheit Lehm-Kalkstein auf Belemnit-Kreide. Diese Kreide speichert die Sonnenwärme und gibt sie wieder ab. Er erleichtert die Ableitung von überschüssigem Wasser und gibt im Sommer Feuchtigkeit zurück. Er speichert die wichtigsten Mineralien, die den Trauben ihren hohen Estergehalt verleihen.
Erziehungssystem Rebschnitt Chablis und Cordon de Royat.
Stockdichte Von 8 300 bis 10 000 Rebstöcken pro Hektar.
Weinlese Handlese im September, Transport in gelochten Kisten. Hydraulische Pressen von 4 000 kg.
Weinbereitung Statische Verdunstung von 15 bis 20 Stunden. Weinbereitung in der Parzelle. Alkoholische und malolaktische Gärung, Weinsteinstabilisierung in kleinen Mengen, in temperaturkontrollierten Tanks für 3 bis 4 Monate.
Ausbau Im Durchschnitt drei Jahre auf der Hefe gereift. Abgefüllt 4 bis 6 Monate nach der Ernte.
Allergene Enthält Sulfite
Im Angebot Preis Chiquet Champagne Grand Cru Blanc de Blanc d'Ay Brut 2012 CHF 55,46  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang
xtraWine
93/100 
 2012
Vinous
93/100 
 2009
Vinous
93/100 
 2008
Wine Spectator
92/100 
 2008
Robert Parker
93/100 
 2004
Robert Parker
92/100 
 2002
Robert Parker
93/100 
 2000
James Suckling
92/100 
 N/A
Robert Parker
92/100 
 N/A
Wine Spectator
92/100 
 N/A
Gaston Chiquet
Davon hersteller:

Champagner weine

1746 Vor achte Generationen pflanzte Nicholas CHIQUET seinen ersten Weinstock im Jahre 1746. 1919 Fernand und Gaston Chiquet –Weinhersteller mit Leib und Seele – vereinen ihre Kräfte und gründen einen Weinkeller. Sie sind Pioniere in der Champagne...

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