Cavalleri franciacorta pas dosé 2018

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Cavalleri Franciacorta Pas Dosé 2018

Thumb Back Rückseite Cavalleri Franciacorta Pas Dosé 2018

Cavalleri, 0,75 l - 12,50%
100% Chardonnay

CHF 32,86

Preis inkl. USt.

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Lombardei - Italien
Weißwein ökologisch pas dosé

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:

Cavalleri Franciacorta Pas Dosé 2018

Die lange Verfeinerung mit Hefen und die Zugabe einer besonders trockenen Liquer d'Expedition erlauben dem Blanc de Blancs Pas Dosé, die Chardonnay-Merkmale im Laufe der Zeite hervorzuheben und einen eleganten und andauernden Franciacorta-Wein herzustellen.

	Perlage Feine und anhaltende Perlage.
	Farbe Strohgelb.
	Geruch In der Nase Noten von Mango, Mandarine, Orangenblüten und geröstetem Brot.
	Geschmack Frisch, entschlossen, leicht schmackhaft und mit großer Persistenz.

Speiseempfehlung

Hervorragend als Aperitif, passt er gut zu reichhaltigen ersten und zweiten Gängen auf Fischbasis. Probieren Sie ihn mit einer Scheibe frisch gegrilltem Thunfisch.

Vorspeisen

Fisch

Krustentiere

Käse

Magerer Fisch

Eigenschaften

Name	Cavalleri Franciacorta Pas Dosé 2018
Typ	Weißwein ökologisch pas dosé
Herkunftsbezeichnung	DOCG Franciacorta dosaggio zero
Jahrgang	2018
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	12,50% vol.
Rebsorten	100% Chardonnay
Land	Italien
Anbauregion	Lombardei
Standort	Erbusco (BS)
Klima	Exposition: Süd-Ost
Hektarertrag	60 q/Ha
Weinlese	Erste Woche im September
Weinbereitung	Die Gärung erfolgt zu 75% im Stahl und zu 25% in großen Eichenfässern.
Ausbau	Zu 75 % in Stahl, zu 20 % in großen Eichenfässern und zu 5 % in Barriques.
Gesamtsäuregehalt	8,30 gr/L
pH-Wert	3,15
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Hervorragend als Aperitif, passt er gut zu reichhaltigen ersten und zweiten Gängen auf Fischbasis. Probieren Sie ihn mit einer Scheibe frisch gegrilltem Thunfisch.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
xtraWine	89/100	89/100	2018
Veronelli		2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2014
Bibenda		4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2008
Gambero Rosso		2 rote Gläser - Ein ausgezeichneter Wein, der es bis in die Endverkostung geschafft hat.	2008
Robert Parker	90/100	90/100	2008
Veronelli		3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein	2008
Gambero Rosso		2 rote Gläser - Ein ausgezeichneter Wein, der es bis in die Endverkostung geschafft hat.	2006

Cavalleri

Davon hersteller:

Die Familie Cavalleri besaß bereits 1450 Land in Erbusco, wie aus einer notariellen Urkunde aus jener Zeit hervorgeht. Die grundsätzliche Politik des Unternehmens bestand darin, weder Trauben noch Weine von Dritten zu kaufen; heute gehören wir zu den...

Cavalleri

Lombardei

Cavalleri Franciacorta Pas Dosé 2018

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