Cavalleri Franciacorta Collezione Esclusiva 2008

Cavalleri Franciacorta Collezione Esclusiva 2008

Cavalleri, 0,75 l - 13,00%
100% Chardonnay

CHF 55,78
Preis inkl. USt.
Ausverkauft

Lombardei - Italien
Weißwein

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

15 – 25 Jahre

Gläser:
Schaumweine Tankgärverfahren
Cavalleri Franciacorta Collezione Esclusiva 2008

Perlage

Sehr feine Perlage.

Farbe

Leuchtendes Strohgelb.

Geruch

Noten von Orange, Bergamotte, Grapefruit, Zitrone, Ingwer und Mandelgebäck.

Geschmack

Am Gaumen frisch, weich, cremig, schön strukturiert, mit einer zarten, würzigen Untermalung und einer bedeutenden Säurestruktur, die sofort auf die Frucht hinweist. Der Abgang wird von einer deutlichen Zitrusnote dominiert.

Speiseempfehlung

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse

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Eigenschaften

Name Cavalleri Franciacorta Collezione Esclusiva 2008
Typ Weißwein
Herkunftsbezeichnung DOCG Franciacorta Millesimato
Jahrgang 2008
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,00% vol.
Rebsorten 100% Chardonnay
Land Italien
Anbauregion Lombardei
Standort Erbusco (BS)
Weinbereitung Gärung zu 85% in Stahl, dann zu 10% in großen 35 hl Eichenfässern und schließlich zu 5% in alten Barriques.
Ausbau 85% in Edelstahl, 10% in großen 35 hl Eichenfässern und 5% in alten Barriques.
Allergene Enthält Sulfite

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Gambero Rosso
 
2 rote Gläser - Ein ausgezeichneter Wein, der es bis in die Endverkostung geschafft hat. 2008
xtraWine
87/100 
2008
Cavalleri
Davon hersteller:

Die Familie Cavalleri besaß bereits 1450 Land in Erbusco, wie aus einer notariellen Urkunde aus jener Zeit hervorgeht. Die grundsätzliche Politik des Unternehmens bestand darin, weder Trauben noch Weine von Dritten zu kaufen; heute gehören wir zu den...

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