| Typ |
Weißwein schaumwein tankgärverfahren extra dry |
| Klima |
Anbauhöhe: 150 m ü. d. M. Ausrichtung: Ost-westlich. |
| Erziehungssystem |
Sylvoz-Erziehung (Bogenerziehung) |
| Weinlese |
Die Trauben werden im September händisch gelesen, es folgt eine sanfte Pressung und einer statische Klärung des Mosts. |
| Weinbereitung |
Die erste Gärung erfolgt in Stahltanks bei 18°C unter Zugabe ausgewählter heimischer Hefen. Der Grundwein lagert für 1 Monat auf der "Feinhefe", dann findet die Filtration und die Schaumbildung in Drucktanks statt. |
| Ausbau |
Die zweite Gärung für die Schaumbildung findet bei 18 °C und wie bei der ersten Gärung unter Zusatz ausgewählter Hefen statt und dauert etwa 20-25 Tage. Anschließend reift der Wein 5-10 Tage auf der Hefe. Dann erfolgt die Flaschenabfüllung und eine über einige Wochen dauernde Flaschenlagerung. |
| Im Angebot |
Preis Astoria Prosecco Treviso Galie Extra Dry Magnum CHF 19,39
inkl. USt.
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