Vigne Sannite Sannio Aglianico 2018
Vigne Sannite Sannio Aglianico 2018

Vigne Sannite, 0,75 l - 13,50%
100% Aglianico

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2016
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Campania - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:

Vigne Sannite Sannio Aglianico 2018

Colore

Rosso rubino tendente al granata con l’invecchiamento.

Profumo

Fruttato con sentori di lampone e prugna, un bouquet ampio e complesso.

Sapore

Secco e vellutato.

Abbinamento

Vino ideale per accompagnare primi piatti a base di carne e ragù, secondi di carne rossa alla griglia.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Caratteristiche

Nome Vigne Sannite Sannio Aglianico 2018
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2018
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 100% Aglianico
Nazione
Regione Campania
Storia L’Aglianico prende il nome molto probabilmente da Glianica (uve di pianura) come descritto da alcuni ampelografi. È un vitigno molto territoriale e da il suo meglio sui terreni vulcanici e arenari con forti escursioni termiche. II clone più presente e quello dell’Aglianico del Taburno.
Ubicazione Castelvenere (BN)
Clima Altitudie: 200-600 m. a.s.l.
Composizione del terreno Medio impasto argilloso-calcareo con arenarie vulcaniche affioranti
Resa per ettaro 100-120 q.
Vendemmia Dalla seconda decade di ottobre ai primi di novembre.
Temperatura di fermentazione 22-25 °C
Vinificazione Diraspatura e macerazione pellicolare in presenza di fermentini di solo 100 hl. Segue una fermentazione a temperatura controllata a 22-25 °C.
Affinamento Con un passaggio in legno per circa 6 mesi e ulteriori 6 mesi in acciaio.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Vino ideale per accompagnare primi piatti a base di carne e ragù, secondi di carne rossa alla griglia.
In offerta Prezzo Vigne Sannite Sannio Aglianico 2018 € 7,72  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Annata

xtraWine
90/100 
2018
Vinous
88/100 
2015
Wine Spectator
90/100 
2015
Vinous
90/100 
2014
Da questa cantina:

Con i vini “Vigne Sannite” siamo impegnati ad esaltare il valore del nostro territorio con i suoi vitigni autoctoni e la tradizione millenaria delle nostre terre di “coltivar vigne”. Appartenente al gruppo CECAS, “Vigne Sannite” rappresenta una real...

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