Tozzi Rubicone Pinot Nero Vivì 2017

Tozzi Rubicone Pinot Nero Vivì 2017

Tozzi, 0,75 l - 12,50%
100% Pinot Nero

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Prezzo 
Non acquistabile

Emilia-Romagna - Italia
Rosso green spumante metodo ancestrale

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

Oltre 25 anni

Bicchiere:
Vini rossi frizzanti
Tozzi Rubicone Pinot Nero Vivì 2017
Semplice ed elegante come questo Pinot nero, coltivato in Romagna e vinificato in rosso. Straniero, rispetto alla classicità, è disponibile all’incontro, affabile, caloroso, espansivo. Affinato in barrique è capace di attenersi all’uva, alle sue nobili origini, alla genesi della terra.

Abbinamento

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Caratteristiche

Nome Tozzi Rubicone Pinot Nero Vivì 2017
Tipologia Rosso green spumante metodo ancestrale
Classificazione IGT Rubicone
Anno 2017
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 100% Pinot Nero
Nazione Italia
Regione Emilia-Romagna
Storia Vivì, Virginia, nipote primogenita della famiglia Tozzi.
Ubicazione Casola Valsenio (RA)
Clima Altitudine: 480 m. s.l.m.
Composizione del terreno Franco
Sistema di allevamento Guyot
Vinificazione Fermentato in acciaio a temperatura controllata dopo pressatura soffice.
Affinamento Rifermentazione in bottiglia secondo metodo ancestrale.
Allergeni Contiene solfiti

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
89/100 
2017
Tozzi
Da questa cantina:

“Ogni giorno qualcosa varia, si modifica, a volte impercettibilmente, con lentezza quasi statica, altre sembra di assistere all’esplosione di un big bang. La misura del tempo e dei tempi ritorna, osservando i filar di vigna, alla sua naturale essenza...

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