Torre Rosazza Pignolo 2018

Torre Rosazza, 0,75 l - 14,00%
100% Pignolo

€ 21,06
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Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Torre Rosazza Pignolo 2018
Vitigno originario del Friuli, con una antica tradizione documentata a partire dal 1300. Fu abbandonato a favore di vitigni internazionali meno avari ed incostanti. Da pochi tralci recuperati tra i vigneti dell’Abbazia di Rosazzo si sono ripopolati i Colli Orientali del Friuli con questo nobile vitigno, capace di regalare vini di grande carattere e tipicità.

Colore

Rosso rubino con tenui sfumature violacee.

Profumo

Al naso si presenta molto complesso con toni speziati che marasca matura.

Sapore

In bocca si avverte immediatamente la classe superiore del vino: balsamico e speziato con una forte ma morbida tannicità. Molto persistente.

Abbinamento

Grande versatilità in tavola, riesce ad abbinarsi anche a piatti leggeri ed eleganti. Si accompagna a minestre saporite, zuppe invernali, arrosti, stinco di vitello, grigliate miste.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Torre Rosazza Pignolo 2018
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Colli Orientali del Friuli Pignolo
Anno 2018
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni 100% Pignolo
Nazione
Regione Friuli-Venezia Giulia
Ubicazione Colline di Manzano
Clima Altitudine: 200-250 m. s.l.m.
Composizione del terreno “Ponca” è l’elemento tipico del nostro suolo: una formazione sedimentaria costituita integralmente da marna argillosa alternata a strati di arenaria. La "ponca" presenta bassa fertilità e una buona capacità di trattenere l'acqua, dona alle uve e al vino caratteristiche uniche come corpo e colore, tannini e mineralità. La sistemazione dei vigneti in terrazze, i Ronchi (sommità delle alture) e la perfetta esposizione permettono la maturazione completa delle uve. La ventilazione è buona grazie alla bora e ai venti provenienti dal Mar Adriatico; l'importante escursione termica fra il giorno e la notte rende le uve più aromatiche e zuccherine.
N. piante per ettaro 3500
Resa per ettaro 40-50 q.
Vinificazione Le uve, vendemmiate rigorosamente a mano con selezione in pianta, vengono a temperatura controllata, dove mosti e bucce rimangono in contatto per 8/10 giorni.
Affinamento Segue completa fermentazione barrique di rovere di Allier, che si protrae almeno per 24 mesi.
Acidità totale 6,10 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Grande versatilità in tavola, riesce ad abbinarsi anche a piatti leggeri ed eleganti. Si accompagna a minestre saporite, zuppe invernali, arrosti, stinco di vitello, grigliate miste.
In offerta Prezzo Torre Rosazza Pignolo 2018 € 21,06  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
92/100 
2018
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2017
Vitae AIS
 
3 viti - Un vino eccellente 2017
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2016
Vinous
91/100 
2007
Torre Rosazza

Da sempre connessi con tutto il territorio friulano. Non solo con i colli che ci ospitano. Il Friuli è una terra di confine. Avamposto di modernità. Italiana e mittel-europea. Crocevia di culture e commerci. Punto di incontro per popoli e tradizioni....

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