Volpe Pasini Zuc di Volpe Merlot Focus 2015

Volpe Pasini Zuc di Volpe Merlot Focus 2015

Volpe Pasini, 0,75 l - 14,00%
100% Merlot

€ 22,96
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Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

15 - 25 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Volpe Pasini Zuc di Volpe Merlot Focus 2015
Lo Zuc di Volpe Focus è un vino rosso prodotto dall'azienda vinicola Volpe Pasini. Una realtà storica posizionata sui colli orientali del Friuli che da sempre ha legato le sue attività alla produzione vinicola. Antichi documenti fanno risalire le sue prime produzioni di vino addirittura al XVII secolo.
Il Focus nasce da un'attenta selezione delle migliori uve Merlot provenienti esclusivamente dai vigneti di Prepotto.
Ci troviamo esattamente ad un'altitudine appena sotto i 200 metri sul livello del mare, sulle splendide colline di Prepotto e Togliano. Un terreno particolarmente ricco di marne arenarie permette la coltivazione di vigneti a bacca rossa come le uve di varietà Merlot, che danno origine a questo vino straordinario.

Il nome Focus scelto per questa linea di vini, sta proprio ad indicare l'intenzione del produttore di voler focalizzare la produzione esclusivamente sullo sfruttamento di un particolare vitigno.
L'uva Merlot si può ormai considerare una specie autoctona d'adozione, essendo entrata a far parte del corredo genetico del territorio e delle tradizioni vinicole friulane.
Per ottenere il lo Zuc Focus, i migliori grappoli di merlot provenienti dalla vendemmia vengono lavorati e il mosto ottenuto dopo una serie di passaggi, vine lasciato maturare in barrique nuove per ben 12 mesi.
Alla fine si ottiene un vino rosso di straordinaria armonia con un gusto avvolgente e profondo.

Colore

Rosso rubino, cupo ed impenetrabile.

Profumo

Sentori di mora, amarena, liquirizia.

Sapore

Vino di grandissima struttura, avvolgente e persistente.

Abbinamento

Eccellente con le carni rossee con arrosti di pollame nobile.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Volpe Pasini Zuc di Volpe Merlot Focus 2015
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Colli Orientali del Friuli Merlot
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni 100% Merlot
Nazione
Regione Friuli-Venezia Giulia
Ubicazione Togliano di Torreano (UD)
Vinificazione Fermentazione in barriques nuove per 12 mesi.
Affinamento Affinamento in vetro per 12 mesi.
Acidità totale 5,30 gr/L
PH 3,68
Estratto secco 34,10 gr/L
Produzione annata 10.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Eccellente con le carni rossee con arrosti di pollame nobile.
Altro Questo vino nasce da una selezione delle migliori uve Merlot provenienti dai vigneti di Prepotto, che hanno un’età media di 20 anni. L’idea è stata quella di puntare e fare “Focus” proprio su un particolare vitigno che ormai può definirsi autoctono friulano “d’adozione”, facendo ormai parte, il merlot, del “codice genetico” del friulano.
In offerta Prezzo Volpe Pasini Zuc di Volpe Merlot Focus 2015 € 22,96  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2015
Vinous
91/100 
2015
Vitae AIS
 
3 viti - Un vino eccellente 2015
xtraWine
90/100 
2015
James Suckling
92/100 
2013
James Suckling
93/100 
2011
Robert Parker
89/100 
2007
Robert Parker
89/100 
2006
Robert Parker
89/100 
2004
Volpe Pasini
Da questa cantina:

La tenuta si estende nella zona dei Colli Orientali del Friuli. Il cuore dell'azienda è composto da una villa padronale, il cui impianto originario risale al 1596, e da un complesso di immobili che la circondano. All'interno della proprietà di 20000 ...

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