| Clima |
Altitudine: 140 – 160 m. s.l.m. |
| Vinificazione |
Ultima tra le uve rosse ad essere vendemmiata, dopo la pigiatura le vinacce vengono lasciate a macerare a contatto con i mosti a temperature comprese tra i 25° e i 28° C per una settimana in grandi vasche d’acciaio. Frequenti rimontaggi permettono una ottima estrazione del colore e buona corposità. |
| Affinamento |
Viene effettuata la fermentazione malolattica e poi il vino viene posto in botti da 30 ettolitri per circa 6 mesi. Segue un affinamento in bottiglia di almeno 4 mesi. |
| Abbinamento |
Sposa ottimamente le carni, dalla bistecca alla griglia alle braciole di maiale, dal filetto al pepe verde, all’agnello in salmì. |
| In offerta |
Prezzo Torre Rosazza Friuli Grave Refosco 2022 € 8,55
IVA escl.
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