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Tenute Rubino Primitivo Salento Visellio 2015

Tenute Rubino Primitivo Salento Visellio 2015

Fronte Tenute Rubino Primitivo Salento Visellio 2015
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0,75 l  -  15,50% in vol.
Tenute Rubino
XW
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Un autentico fuoriclasse, un vino territoriale caldo e complesso, potente e di calda forza estrattiva, ampio ed etereo, splendida espressione di una enologia rinnovata e moderna che ha nella Storia le sue salde e sicure radici.
Rubino impenetrabile e brillante.
Un ventaglio di profumi e sensazioni di una finezza difficilmente superabile, che si apre evocando sentori di prugne sotto spirito, ribes e mirtilli in confettura, chiodi di garofano e noce moscata, che lasciano il passo e si alternano ad accenni di anice stellato, viola e liquirizia.
Energico e affascinante nello stesso tempo, seduttivo per temperamento e vitalità, fresco pur nella poderosa manifestazione del frutto, che trova il suo equilibrio nei maturi e setosi tannini e nella calibrata componente acida.
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Servire a:
16 - 18°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Tenute Rubino Primitivo Salento Visellio 2015
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Puglia
Vitigni 100% Primitivo
Ubicazione Brindisi
Composizione del terreno Medio impasto con presenze di pietre.
Sistema di allevamento Cordone speronato
N. piante per ettaro 4000
Resa per ettaro 60 quintali
Vendemmia Prima decade di settembre
Vinificazione Fermentazione: in acciaio. Macerazione: 18 giorni, a temperatura controllata. Fermentazione malolattica: svolta interamente.
Affinamento 8 mesi in barrique e 8 mesi in bottiglia.
Grado alcolico 15,50% in volume
Acidità totale 5,20 gr/L
PH 3,70
Produzione annata 30.000 bottiglie
Abbinamento Da provare con piatti saporiti e strutturati come gli involtini di melanzane ripieni di tonno al sugo, il timballo di lasagne al forno, il cinghiale in agrodolce, lo stufato di lepre, il capriolo in umido, il filetto di manzo al tartufo nero, la tasca di maiale ripiena di funghi. Ama i formaggi a pasta dura stagionati e sapidi.
In offerta Prezzo Tenute Rubino Primitivo Salento Visellio 2015 € 24,00  IVA inc.

Tenute Rubino

Da questa cantina:
A metà degli anni 80, la famiglia Rubino, inizia a costruire l’azienda agricola, realizzando delle acquisizioni che, in un decennio, formeranno Tenute Rubino, quell’importante base produttiva, oggi, pienamente in attività, con oltre 200 ettari dedica...
Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
xtraWine
95/100 
2015
Robert Parker
91/100 
2013
Bibenda
 
2011
Veronelli
 
2011
Bibenda
 
2010
Gambero Rosso
 
2010
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