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Tenuta Sant'Antonio Valpolicella Ripasso Monti Garbi 2016

Tenuta Sant'Antonio Valpolicella Ripasso Monti Garbi 2016

Fronte Tenuta Sant'Antonio Valpolicella Ripasso Monti Garbi 2016
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88
0,75 l  -  14,00% in vol.
Tenuta Sant'Antonio
Rosso rubino.
Frutta rossa e ciliegia.
Abboccato, morbido, avvolgente, fresco, sapido e abbastanza tannico con retrogusto speziato.
Maggiori informazioni
€ 14,40
Prezzo IVA inc.
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Servire a:
16 - 18°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Tenuta Sant'Antonio Valpolicella Ripasso Monti Garbi 2016
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Veneto
Vitigni 70% Corvina, 5% Croatina, 20% Rondinella, 5% Oseleta
Ubicazione Comune di Mezzane di Sotto - Località Monte Garbi - 300 m s.l.m.
Composizione del terreno Sabbioso, limoso con molto scheletro calcareo bianco.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 8000
Resa per ettaro 10 quintali per ettaro.
Vendemmia Vendemmia: a mano in casse.
Tecnica di produzione Vinificazione a temperatura controllata 8 giorni. Pressatura: soffice, con pneumopressa.
Vinificazione Fermentazione: alcolica a temperatura con lieviti selezionati, usati per le uve dell’Amarone. Ripasso: rifermentazione del Valpolicella giovane vinificato in ottobre sulle vinacce dell’Amarone. Malolattica: naturale in tonneaux da 500 litri. Batonnage: una volta al mese fino ad ottobre dell’anno successivo alla vendemmia. Stabilizzazione: naturale.
Affinamento 15 - 16 mesi in tonneaux da 500 litri, dei quali il 30% nuovi, il 70% di secondo passaggio.
Grado alcolico 14,00% in volume
Acidità totale 5,60 gr/L
Produzione annata 200.000 bottiglie
Abbinamento Primi piatti di pasta con ragù di carne e sughi all'Italiana; carni bianche alla griglia; arrosto o in umido; formaggi di buona stagionatura non piccanti, frutta secca.
In offerta Prezzo Tenuta Sant'Antonio Valpolicella Ripasso Monti Garbi 2016 € 14,40  IVA inc.

Tenuta Sant'Antonio

Da questa cantina:
Passione, entusiasmo, capacità imprenditoriale ed esperienza. Quattro qualità per quattro fratelli: Armando, Tiziano, Massimo e Paolo Castagnedi. Una passione che nasce nelle vigne paterne, quando ancora bambini, lavoravano e vivevano nella campagna ...
Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
xtraWine
89/100 
2016
Robert Parker
89/100 
2012
Veronelli
 
2012
Robert Parker
90/100 
2011
Veronelli
 
2011
Veronelli
 
2009
Robert Parker
88/100 
2004
Veronelli
 
2004
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