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Tenuta Sant'Antonio Cabernet Sauvignon Torre Mellotti 2016

Tenuta Sant'Antonio Cabernet Sauvignon Torre Mellotti 2016

Fronte Tenuta Sant'Antonio Cabernet Sauvignon Torre Mellotti 2016
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92
0,75 l  -  14,50% in vol.
Tenuta Sant'Antonio
Rosso rubino intenso con sfumature violacee.
Frutta rossa piccola, soprattutto mora, ribes e ciliegia, profumi floreali di viola e rosa canina.
Pieno, morbido con cenni di liquerizia e cacao, dai tannini vellutati.
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€ 12,10
Prezzo IVA escl.
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18
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Servire a:
16 - 18°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:
Nome Tenuta Sant'Antonio Cabernet Sauvignon Torre Mellotti 2016
Tipologia Rosso fermo semi-aromatico
Classificazione
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Veneto
Vitigni 100% Cabernet Sauvignon
Ubicazione Comune di Mezzane di Sotto - Località Monte Garbi
Clima Altitudine: 300 m. s.l.m.
Composizione del terreno Bianco con scheletro dominante calcareo, con una frazione sabbiosa.
Sistema di allevamento Pergola e Guyot.
N. piante per ettaro 3500-7000
Resa per ettaro 12000 kg
Vendemmia Manuale - Pressatura sofficie con pneumopressa.
Vinificazione In acciaio a temperatura controllata con lieviti selezionati. Fermentazione alcolica naturale a temperatura controllata per 10 giorni. Malolattica naturale, batonage uan volta alla settimana fino alla fine della malolattica, stabilizzazione a freddo quando serve.
Affinamento In acciaio.
Grado alcolico 14,50% in volume
Acidità totale 6,06 gr/L
Produzione annata 40.000 bottiglie
Solfiti Contiene solfiti
Abbinamento Primi piatti di pasta con ragù di carne e sughi all'Italiana; carni bianche alla griglia; arrosto o in umido; formaggi di buona stagionatura non piccanti, frutta secca.
In offerta Prezzo Tenuta Sant'Antonio Cabernet Sauvignon Torre Mellotti 2016 € 12,10  IVA escl.

Tenuta Sant'Antonio

Da questa cantina:
Passione, entusiasmo, capacità imprenditoriale ed esperienza. Quattro qualità per quattro fratelli: Armando, Tiziano, Massimo e Paolo Castagnedi. Una passione che nasce nelle vigne paterne, quando ancora bambini, lavoravano e vivevano nella campagna ...
Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
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Premio
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2008
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92/100 
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