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Tenuta Ambrosini Franciacorta Millesimato 2012

Tenuta Ambrosini Franciacorta Millesimato 2012

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0,75 l  -  12,50% in vol.
Tenuta Ambrosini
Giallo dorato brillante, perlage esuberante e persistente, al naso intenso e suadente, con sentori floreali, speziati e di crosta di pane; al palato è asciutto, elegante e di notevole persistenza.
Perlage esuberante e persistente.
Giallo dorato brillante.
Intenso e suadente, con sentori floreali, speziati e di crosta di pane.
Asciutto, elegante e di notevole persistenza.
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€ 26,84
Prezzo IVA inc.
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Servire a:
06 - 08°C.
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:
Nome Tenuta Ambrosini Franciacorta Millesimato 2012
Tipologia Bianco spumante metodo classico
Classificazione
Anno 2012
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Lombardia
Vitigni 100% Chardonnay
Ubicazione Cazzago San Martino (BS)
Composizione del terreno Morenico
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 4500
Resa per ettaro 900 kg
Vendemmia Fine di agosto
Vinificazione I grappoli sono raccolti a mano, il 60% delle uve viene sottoposto a pressatura soffice in una pressa pneumatica e poi fermentato in vasche d'acciaio a temperatura controllata; il restante 40% subisce crio-macerazione e fermenta in barriques nuove. Seconda fermentazione: nella primavera successiva alla vendemmia.
Affinamento 7 mesi in acciaio o in barrique. Affinamento sui lieviti: almeno 36 mesi. Invecchiamento post-sboccatura: 8 mesi.
Grado alcolico 12,50% in volume
Produzione annata 5.000 bottiglie
Abbinamento Primi piatti, pesce, formaggi anche stagionati, carni bianche.
In offerta Prezzo Tenuta Ambrosini Franciacorta Millesimato 2012 € 26,84  IVA inc.

Tenuta Ambrosini

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