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Ruggeri Prosecco Giustino B Extra Dry 2019

Ruggeri Prosecco Giustino B Extra Dry 2019

Fronte Ruggeri Prosecco Giustino B Extra Dry 2019
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0,75 l  -  11,50% in vol.
Ruggeri
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Ruggeri Prosecco Giustino B Extra Dry è la perfetta espressione di un territorio altamente vocato alla viticoltura di qualità. Lo spumante rientra nella denominazione Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG. La zona di produzione di questo vino è caratterizzata da buona esposizione, escursioni termiche adeguate e buona composizione dei suoli. Quest'ultimi, infatti, riescono a trattenere l'acqua necessaria evitando dannosi ristagni idrici. Il vitigno Glera ha trovato nel Valdobbiadene l'habitat ideale per lo sviluppo e la buona vigoria. Le uve prodotte in questa area ristretta sono dotate di maggiore carica aromatica rispetto a tutte le altre del comprensorio vinicolo. Ma perché il nome Giustino B.? Lo spumante vuole essere un omaggio al fondatore Giustino Bisol che, nel lontano 1950, avviò questa attività. Il vino, che riceve numerosi premi e riconoscimenti, è frutto di un'attenta ricerca e sperimentazione mirate all'ottenimento di un prodotto straordinario.

Geograficamente la zona di produzione del Giustino B. dell'azienda Ruggeri si colloca a nord della provincia di Treviso. Le uve vengono raccolte manualmente e riposte in cassette al fine di evitare la rottura anticipata degli acini. Appena arrivate in cantina, le uve sono sottoposte a pressatura soffice. Segue poi la fermentazione a temperatura controllata. Il vino, a questo punto, riposa fino all'arrivo della primavera. Prima di essere immesso in autoclave per la presa di spuma, viene inoculato di lieviti selezionati. Verso i primi di giugno si procede con l'imbottigliamento e l'immissione in commercio.
Fine e persistente.
Giallo paglierino.
Ampio e fruttato, ricorda la mela gialla, la pesca, i fiori d’acacia, un bouquet incorniciato da delicate e fresche sfumature di pompelmo rosa. Ha equilibrio e delicatezza uniti a note aromatiche di grande finezza.
In bocca è armonico ed elegante, di buona pienezza e persistenza.
Maggiori informazioni
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Servire a:
06 - 08°C.
Longevità:
03 - 05 anni
Abbinamento:
Nome Ruggeri Prosecco Giustino B Extra Dry 2019
Tipologia Bianco spumante metodo charmat extra dry semi-aromatico
Classificazione
Anno 2019
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Veneto
Vitigni 100% Glera
Ubicazione Colline di Valdobbiadene - Conegliano, nelle zone più vocate dell’area D.O.C.G.
Vendemmia Settembre
Vinificazione In bianco, cioè in assenza delle bucce alla temperatura controllata di 16 °C; presa di spuma nella primavera successiva alla vendemmia, per lenta rifermentazione in grandi recipienti chiusi a 14-15 °C, con sosta sui lieviti di circa 3 mesi.
Grado alcolico 11,50% in volume
Abbinamento Tutte le occasioni di aperitivo e brindisi, accompagnato a stuzzichini o pasticcini salati. Si abbina perfettamente a piatti leggeri e delicati, in particolare alle specialità di pesce.
Altro Dedicato a Giustino Bisol, fondatore della cantina nel 1950, questo spumante è frutto di lunghe prove e di particolari selezioni e cure che, iniziate in vigna, proseguono poi sino all’affinamento in bottiglia.
Il Giustino B. rappresenta dunque l’espressione più viva della nostra esperienza, della nostra volontà di ricercare il meglio, della nostra passione per l’uva Glera (tradizionalmente chiamato Prosecco).
Dopo la vinificazione il vino riposa a bassa temperatura fino a primavera, quando entra in autoclave per la presa di spuma. Ne uscirà per l’imbottigliamento ai primi di giugno. Il consumo è consigliato a partire da settembre.
In offerta Prezzo Ruggeri Prosecco Giustino B Extra Dry 2019 € 14,80  IVA inc.

Ruggeri

Da questa cantina:
La cantina Ruggeri è stata fondata nel 1950 da Giustino Bisol, la cui famiglia vanta una secolare tradizione nonchè profonde radici nella cultura vitivinicola del territorio di Valdobbiadene. Il toponimo "Case Bisoi" (vale a dire "le Case dei Bisol"...
Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
xtraWine
96/100 
2019
Gambero Rosso
 
2018
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Vitae AIS
 
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2011
Gambero Rosso
 
2009
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