Ruggeri Enrosadira Rosé di Pinot Brut

Ruggeri Enrosadira Rosé di Pinot Brut

Ruggeri, 0,75 l - 12,00%
100% Pinot Nero

€ 13,78
Prezzo IVA escl.
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Veneto - Italia
Rosato spumante metodo charmat brut

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

03 - 05 anni

Bicchiere:
Spumanti rosati
Ruggeri Enrosadira Rosé di Pinot Brut

Perlage

Effervescenza fine di catenelle armoniose e durevoli.

Colore

Rosato luminoso.

Profumo

Delicate note di melagrana, ribes e mousse alla fragola che si legano ai toni dei fiori della peonia e della rosa e ai rintocchi balsamici della mentuccia.

Sapore

In bocca l’intensità è intrigante grazie alla bollicina avvolgente, all’accesa freschezza e alla vibrante mineralità. Vino spumante complesso, armonico ed elegante con un finale lungo ed un epilogo coerente nel ritorno di piccoli frutti rossi.

Abbinamento

Abbinamento sublime con piatti leggeri a base di pesce crudo e il sushi o a carni bianche. Ottimo accostato a formaggi o salumi di media stagionatura. Si sposa egregiamente a primi piatti a base di verdure ed è molto interessante accompagnato alla pizza.

Antipasti
Pasta
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pollame
Salumi
Pesce magro
Sushi
Vegetariano
Pizza

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Caratteristiche

Nome Ruggeri Enrosadira Rosé di Pinot Brut
Tipologia Rosato spumante metodo charmat brut
Classificazione VSQ
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,00% in volume
Vitigni 100% Pinot Nero
Nazione
Regione Veneto
Ubicazione Triveneto
Vendemmia Prima decade di Settembre.
Vinificazione Le uve di Pinot Nero sono vinificate con un brevissimo contatto (poche ore) con le bucce e successivamente il mosto viene separato dalle bucce ed avviato alla fermentazione che si svolgerà ad una temperatura di 20 °C.
Affinamento Il vino base viene preparato per la presa di spuma ed una lenta rifermentazione in grandi recipienti chiusi a 14 -15 °C, con successiva sosta sui lieviti di minimo 6 mesi.
Zuccheri residui 6,00 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Abbinamento sublime con piatti leggeri a base di pesce crudo e il sushi o a carni bianche. Ottimo accostato a formaggi o salumi di media stagionatura. Si sposa egregiamente a primi piatti a base di verdure ed è molto interessante accompagnato alla pizza.
In offerta Prezzo Ruggeri Enrosadira Rosé di Pinot Brut € 13,78  IVA escl.

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Ruggeri

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