Ocone Bozzovich Bianco

Ocone Bozzovich Bianco

Ocone, 0,75 l - 13,00%
Falanghina, Fiano, Greco

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Prezzo 
Non acquistabile

Campania - Italia
Bianco fermo

Come servire

Servire a:

12 - 14°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Corposi e Maturi
Ocone Bozzovich Bianco
Una sinergia tra arte e vino: una figura femminile sinuosa ed elegante in vero stile Art Nouveau trasmette la seducente natura di questo vino, la cui accattivante etichetta è un restyling del poster originale dell'artista Bozzovich, utilizzato per pubblicizzare i vini Ocone all'indomani della prima guerra mondiale, e da cui il vino prende il nome.

Colore

Giallo paglierino.

Profumo

Mostra sentori floreali che rimandano al biancospino, all’acacia e ai fiori d’arancio, accompagnati da eleganti note vegetali.

Sapore

La componente fruttata si caratterizza per odori di mela e pompelmo, accompagnati da un delicato profumo di frutto della passione. In bocca si avverte una sensazione di freschezza e sapidità, abbinate ad un corpo ampio e rotondo gradevolmente morbido ed appagante.

Abbinamento

Antipasti di pesce o all’italiana, primi piatti con condimenti vegetali, secondi di carni bianche e pesce, formaggi freschi o a media maturazione e arborinati.

Pesce
Crostacei
Formaggi

Caratteristiche

Nome Ocone Bozzovich Bianco
Tipologia Bianco fermo
Classificazione IGT Beneventano/Beneventano
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni Falanghina, Fiano, Greco
Nazione Italia
Regione Campania
Ubicazione Loc. La Madonnella - Ponte (BN)
Composizione del terreno Terreni moderatamente calcarei con presenza di argilla e sabbia in percentuali diverse a seconda delle aree di coltivazione.
Vendemmia Le uve sono raccolte in cassette in piena maturazione nel mese di Settembre, anticipando la raccolta per le varietà che contribuiscono maggiormente alla componente aromatica del vino.
Vinificazione Le uve vengono portate in cantina dove avviene la diraspatura, la pigiatura e la fermentazione a temperatura controllata, preceduta da macerazione a freddo per la miglior estrazione degli aromi primari. Alla svinatura, segue la pressatura soffice e la conservazione del vino in modo che completi la propria evoluzione.
Affinamento Sulle fecce nobili, periodicamente riportate in sospensione (batonnage), per arricchirne la componente strutturale. Dopo il successivo travaso avviene l'illipidimento naturale e la conservazione sotto battente di gas inerte alle basse temperature di cantina onde evitare la fermentazione malolattica. Alla sosta in vasca d'acciaio segue l'imbottigliamento per una rapida immissione al consumo.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Antipasti di pesce o all’italiana, primi piatti con condimenti vegetali, secondi di carni bianche e pesce, formaggi freschi o a media maturazione e arborinati.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
88/100 
N/A
Ocone
Da questa cantina:

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