Nicosia Fondo Filara Grillo 2023

Nicosia Fondo Filara Grillo 2023

Nicosia, 0,75 l - 13,00%
100% Grillo

€ 9,08
Prezzo IVA escl.
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Sicilia - Italia
Bianco biologico fermo

Come servire

Servire a:

10 - 12°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Giovani e Freschi
Nicosia Fondo Filara Grillo 2023
Un bianco accattivante prodotto vinificando in purezza selezionate uve Grillo, varietà autoctona siciliana tra le più pregiate.

Colore

Giallo paglierino intenso.

Profumo

Note fruttate e profumi accattivanti erbe aromatiche, menta e ortica.

Sapore

Fresco, morbido, di grande sapidità e persistenza.

Abbinamento

Crostacei, specialità di pesce, piatti a base di verdure, formaggi freschi e molli.

Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro
Vegetariano

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Caratteristiche

Nome Nicosia Fondo Filara Grillo 2023
Tipologia Bianco biologico fermo
Classificazione DOC Sicilia Grillo
Anno 2023
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni 100% Grillo
Nazione
Regione Sicilia
Ubicazione Trecastagni (CT)
Clima Altitudine: 200 m. s.l.m.
Composizione del terreno Terreni di medio impasto tendenzialmente argillosi.
Sistema di allevamento Guyot
Vendemmia Manuale in cassette, in Settembre.
Temperatura di fermentazione 15-18 °C
Periodo di fermentazione 20-25 giorni circa.
Vinificazione Macerazione: a freddo per 12 ore, prima di subire una soffice pressatura. Fermentazione: dopo 48 ore di decantazione statica, fermentazione per circa 20-25 giorni a temperatura controllata (15-18 °C).
Affinamento In vasche d’acciaio inox su fecce fini, segue una permanenza di 2-3 mesi in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Crostacei, specialità di pesce, piatti a base di verdure, formaggi freschi e molli.
In offerta Prezzo Nicosia Fondo Filara Grillo 2023 € 9,08  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
90/100 
2020
xtraWine
89/100 
2019
Nicosia

Era il lontano 1898 quando Francesco Nicosia, il bisnonno dell’attuale proprietario, decise di aprire la prima bottega di vino a Trecastagni, sul versante orientale dell’Etna. Tempi d’oro per il vino dell’Etna che già allora era conosciuto ed apprez...

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