Nicosia Monte Gorna Etna Rosso Vecchie Viti Riserva 2017

Nicosia Monte Gorna Etna Rosso Vecchie Viti Riserva 2017

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Sicilia - Italia
Rosso green fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Nicosia Monte Gorna Etna Rosso Vecchie Viti Riserva 2017
Dai terrazzamenti lavici dell’antico vigneto di Monte Gorna provengono le uve di questo Etna Rosso Riserva di grande complessità. Prevalente è la varietà Nerello Mascalese, principale vitigno etneo che solo tra le terre nere del vulcano riesce ad esprimere in pieno le sue particolari qualità organolettiche, insieme ad una spiccata mineralità. Le basse rese, la raccolta manuale in cassette e l’accurata selezione delle uve danno vita ad un vino complesso ed elegante.

Colore

Rosso rubino tenue tendente al granato.

Profumo

Rivela una grande complessità di aromi speziati e note di liquirizia, rosa canina, fiori e frutti secchi; un ampio profilo aromatico che si evolve ulteriormente nel bicchiere in elegamti sentori teriziari.

Sapore

Si avverte tutta la vivacità di un’intatta freschezza e di un tannino morbido, ma non ancora pienamente domato; elegante, strutturato, armonico nel complesso e di lunga persistenza.

Abbinamento

Ottimo con formaggi di medio-lunga stagionatura, tagliatelle ai funghi, ragù di carni bianche, cacciagione da piuma, salsiccia di suino nero.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Nicosia Monte Gorna Etna Rosso Vecchie Viti Riserva 2017
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione DOC Etna Rosso Riserva
Anno 2017
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 90% Nerello Mascalese, 10% Nerello Cappuccio
Nazione
Regione Sicilia
Ubicazione Trecastagni (CT)
Clima Altitudine: 700 ai 750 m. s.l.m. con notevoli escursioni termiche tra il giorno e la notte.
Composizione del terreno Terreni composti da sabbie vulcaniche, derivati dal disfacimento delle masse laviche, molto ricchi di minerali.
Sistema di allevamento Contro-spalliera a cordone speronato.
Vendemmia Manuale in cassette, nella seconda-terza settimana di Ottobre.
Temperatura di fermentazione 22 °C
Periodo di fermentazione 3 settimane.
Vinificazione Fermentazione: a contatto con le bucce per 3 sett. alla temperatura di 22 °C circa. Macerazione : a freddo per 24 ore.
Affinamento In barrique di rovere francese di secondo e terzo passaggio per 24 mesi e almeno 12 mesi in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ottimo con formaggi di medio-lunga stagionatura, tagliatelle ai funghi, ragù di carni bianche, cacciagione da piuma, salsiccia di suino nero.
In offerta Prezzo Nicosia Monte Gorna Etna Rosso Vecchie Viti Riserva 2017 € 27,08  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2017
Decanter
89/100 
2017
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91/100 
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