Nicosia Etna Rosso Monte San Nicolò 2020

Nicosia Etna Rosso Monte San Nicolò 2020

Nicosia, 0,75 l - 13,00%
100% Nerello Mascalese

€ 14,68
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Sicilia - Italia
Rosso biologico fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Nicosia Etna Rosso Monte San Nicolò 2020
Dalle sole uve autoctone di Nerello Mascalese provenienti da antiche viti allevate ad alberello in contrada Monte San Nicolò, a circa 550 metri sul versante sudorientale dell’Etna, nasce questo rosso di grande personalità e concentrazione aromatica. Al naso presenta note di frutta rossa, ribes, ciliegia sotto spirito e spezie dolci, mentre al palato rivela tannini ben levigati e un gusto caldo e succoso. Vino di ottima struttura, armonia e persistenza, è ideale per accompagnare primi piatti al ragù, cacciagione, salumi e formaggi stagionati. Servire a 16-18 °C.

Colore

Rosso rubino tendente ad assumere riflessi granati con l’invecchiamento.

Profumo

Concentrato ed elegante con note di frutta rossa matura, ribes, ciliegia sotto spirito e spezie dolci.

Sapore

Caldo, morbido, succoso, armonico e persistente.

Abbinamento

Ottimo con primi piatti al ragù di carne, arrosti, cacciagione, formaggi semi-stagionati e salumi.

Pasta
Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale
Salumi

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Caratteristiche

Nome Nicosia Etna Rosso Monte San Nicolò 2020
Tipologia Rosso biologico fermo
Classificazione DOC Etna Rosso
Anno 2020
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni 100% Nerello Mascalese
Nazione
Regione Sicilia
Ubicazione Trecastagni (CT)
Clima Altitudine: 550-600 m. s.l.m., con buone escursioni termiche tra il giorno e la notte.
Composizione del terreno Terreni composti da sabbie vulcaniche, molto ricchi di minerali.
Sistema di allevamento Alberello
Vendemmia Raccolta manuale in cassette, nella seconda-terza settimana di Ottobre.
Temperatura di fermentazione 24-26 °C
Periodo di fermentazione 10-15 giorni circa.
Vinificazione Fermentazione: per circa 10-15 giorni a temperatura controllata (24-26 °C).
Affinamento Prevalentemente in acciaio, il 50% del vino matura per 5-6 mesi in barrique ed altri 3-4 mesi in botte grande. L’affinamento è completato da un'ulteriore maturazione di almeno 6 mesi in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ottimo con primi piatti al ragù di carne, arrosti, cacciagione, formaggi semi-stagionati e salumi.
In offerta Prezzo Nicosia Etna Rosso Monte San Nicolò 2020 € 14,68  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

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