Mauro Veglio Barolo Serralunga D'Alba 2019

Mauro Veglio Barolo Serralunga D'Alba 2019

Mauro Veglio, 0,75 l - 14,50%
100% Nebbiolo

€ 48,07
Prezzo IVA escl.
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Piemonte - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

Oltre 25 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Mauro Veglio Barolo Serralunga D'Alba 2019
Il vigneto da cui ha origine questa etichetta si estende, con esposizione ovest e un’altitudine tra i 300 e i 400 metri sul livello del mare, tra le MGA Manocino e Lirano. Qui si ritrovano suoli facenti capo alla Formazione di Lequio; caratterizzati dall’abbondanza di componente calcarea e di marne grigie che si alternano a substrati sabbiosi. Queste qualità conferiscono ai vini connotazioni molto riconoscibili denotate da profumi intensi e complessi, una struttura importante e una trama tannica marcata.

Colore

Rubino tenue con leggere note granato.

Profumo

Sentori fruttati di ciliegia scura, con note ferrose, balsamiche e speziate.

Sapore

Al palato il vino rivela nuovamente sentori di frutta scura e di ciliegia sorretti da una trama tannica energica e ancora giovane votata all’evoluzione nel tempo.

Abbinamento

Ideale con primi piatti a base di carne, selvaggina, formaggi stagionati.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Mauro Veglio Barolo Serralunga D'Alba 2019
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOCG Barolo
Anno 2019
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,50% in volume
Vitigni 100% Nebbiolo
Nazione
Regione Piemonte
Clima Altitudine: 300-400 m. s.l.m.
Composizione del terreno Terreni caratterizzati dall’abbondanza di componente calcarea e di marne grigie che si alternano a substrati sabbiosi.
Sistema di allevamento Guyot
Vinificazione Diraspatura senza pigiatura con buona parte di acino intero in vasca. Macerazione a freddo nelle prime 36-48 ore, a cui segue l’inizio della fermentazione alcolica, durante la quale vengono effettuati un paio di rimontaggi giornalieri per garantire processi lenti ed estrazioni delicate. La macerazione sulle bucce si protrae all’incirca per 20-25 giorni per poi avere l’inizio della fermentazione malolattica.
Affinamento Affinamento in botte grande da 25 ettolitri di rovere francese per un totale di 24 mesi.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ideale con primi piatti a base di carne, selvaggina, formaggi stagionati.
In offerta Prezzo Mauro Veglio Barolo Serralunga D'Alba 2019 € 48,07  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Decanter
92/100 
2019
Vinous
92/100 
2019
xtraWine
92/100 
2019
Mauro Veglio
Da questa cantina:

Per capire la nostra storia bisogna risalire agli inizi del ‘900, in borgata Ciotto, a La Morra. È in questo pugno di case che la famiglia Veglio, da generazioni, si dedica alla terra. Essere contadini delle Langhe significa piegarsi sulle viti, colt...

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