Leonardo da Vinci Capolavori Chianti Vergine delle Rocce 2021

Leonardo da Vinci Capolavori Chianti Vergine delle Rocce 2021

Cantine Leonardo da Vinci, 0,75 l - 13.50%
85% Sangiovese, 10% Merlot

€ 9.56
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Toscana - Italia
Red still

How to serve

Serve at:

16 - 18°C.

Decanting time:

1 Hour

Longevity:

10 - 15 years

Glass:
Full Bodied and Very Aged Red Wines
Leonardo da Vinci Capolavori Chianti Vergine delle Rocce 2021
Così tipicamente toscano, e sfumato, il paesaggio di questo capolavoro Leonardiano, così tipicamente toscano, e setoso, il frutto di questo celebre vino nella sua migliore versione Riserva.

Colour

Rosso porpora con intense sfumature cromatiche.

Bouquet

Ha sentori fruttati e speziati di ciliegia, vaniglia e cannella.

Flavour

Al palato conferma le sensazioni olfattive, arricchite da tannini morbidi che anticipano un lungo finale.

Pairing

Meat
Game
Cheese
Pork
Cold cuts

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Features

Name Leonardo da Vinci Capolavori Chianti Vergine delle Rocce 2021
Type Red still
Classification DOCG Chianti
Year 2021
Size 0,75 l Standard
Alcohol content 13.50% by volume
Grape varieties 85% Sangiovese, 10% Merlot
Country
Region Toscana
Origin Vinci (FI)
Fermentation temperature 27-28 °C
Fermentation period Circa 10-12 giorni.
Vinification L’uva matura è stata lasciata sulle bucce per circa 10-12 giorni. La fermentazione è avvenuta ad una temperatura controllata di 27-28 °C. Inoltre sono stati fatti brevi ma frequenti rimontaggi e per aumentarne la ricchezza polifenolica nobile si è usata la tecnica del salasso. Dopo essere stato tolto dalle bucce il vino è stato conservato in acciaio per completare la fermentazione malolattica.
Ageing In barrique di rovere francese e americano per 10 mesi.
Allergens Contains sulphites
On offer Price Leonardo da Vinci Capolavori Chianti Vergine delle Rocce 2021 € 9.56  ex VAT

Official awards

Expert

Award

Description

Vintage

xtraWine
95/100 
2021
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97/99 
2018
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94/99 
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