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Leonardo da Vinci Capolavori Amarone della Valpolicella Classico Bacco di Leonardo 2014

Leonardo da Vinci Capolavori Amarone della Valpolicella Classico Bacco di Leonardo 2014

Fronte Leonardo da Vinci Capolavori Amarone della Valpolicella Classico Bacco di Leonardo 2014
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90
0,75 l  -  15,00% in vol.
Cantine Leonardo da Vinci
XW
90
Bacco è l'incarnazione dell’umano amore per il vino, per la natura e per l’uva di cui è frutto. Massimo valor essenziale nell’opera di Leonardo e in questo sontuoso capolavoro dell’italica enologia.
Brillante color porpora intenso con impercettibili sfumature ambrate.
Etereo, intenso e persistente con note spiccate di ciliegia matura e prugna ottimamente armoniche con la percezione di vaniglia, cioccolato, spezie e caffè, dovute alla maturazione in legno e all'affinamento in bottiglia.
Un vino pieno armonico e strutturato, caldo ma equilibrato, nonostante il tenore alcoolico elevato.
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€ 42,00
Prezzo IVA inc.
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Servire a:
16 - 18°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:
Nome Leonardo da Vinci Capolavori Amarone della Valpolicella Classico Bacco di Leonardo 2014
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2014
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Veneto
Vitigni 45% Corvina, 25% Rondinella, 30% Corvinone
Ubicazione Colline della zona classica nei comuni di S. Ambrogio, Fumane, San Pietro in Cariano, Marano e Negrar (VR)
Vendemmia Le uve vengono raccolte rigorosamente a mano in cassette da 5,5 kg cadauna, con cernita delle uve migliori e più spargole da metà settembre alla prima decade di ottobre. Segue lo stoccaggio in fruttaio per l’appassimento, condizionato/termo ventilato per un periodo di almeno 90 giorni.
Vinificazione A partire da metà dicembre avviene la pigiatura delle uve e inizia la fermentazione a temperatura controllata non oltre i 25 °C con macerazione delle bucce per 20-25 giorni con contemporaneo svolgimento della fermentazione malolattica.
Affinamento Almeno 18 mesi in botti e barriques di rovere francese e misto Slavonia e altri 6/8 mesi di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.
Grado alcolico 15,00% in volume
In offerta Prezzo Leonardo da Vinci Capolavori Amarone della Valpolicella Classico Bacco di Leonardo 2014 € 42,00  IVA inc.

Cantine Leonardo da Vinci

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