La Spia Alpi Retiche Chiavennasca Bianco 2022

La Spia Alpi Retiche Chiavennasca Bianco 2022

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Lombardia - Italia
Bianco fermo

Come servire

Servire a:

12 - 14°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Corposi e Maturi
La Spia Alpi Retiche Chiavennasca Bianco 2022

Colore

Giallo paglierino, con leggere note dorate.

Profumo

Aroma delicato con sentori di fiori di biancospino e pesca bianca. In seconda battuta richiama note di nocciola fresca e di mela Golden matura.

Sapore

Sapore piacevole e caldo, leggermente sapido e persistente con finale rotondo e molto complesso.

Abbinamento

Formaggi freschi e stagionati, taglieri di salumi tipici valtellinesi e piatti di pesce.

Pesce
Crostacei
Formaggi
Formaggio stagionato
Salumi
Pesce magro

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Caratteristiche

Nome La Spia Alpi Retiche Chiavennasca Bianco 2022
Tipologia Bianco fermo
Classificazione IGT Alpi Retiche
Anno 2022
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni Nebbiolo, Pignola Valtellinese, Rossola Nera
Nazione
Regione Lombardia
Ubicazione Prevalentemente della zona Grumello e Valtellina Superiore DOCG Berbenno
Resa per ettaro 50 q.
Vendemmia La raccolta dell’uva è avvenuta unicamente a mano. Le uve sono state raccolte in cassette.
Vinificazione Ottenuto da uve Chiavannesca. Pressatura pneumatica a grappolo intero. Il mosto fiore, separando le pressate più forti, viene messo a fermentare per il 50% in contenitori di acciaio e per il 50% in barriques d’acacia e rovere.
Affinamento In barriques di rovere “sur lies” con batonnage quindicinale per circa 6 mesi. Segue imbottigliamento.
Acidità totale 5,49 gr/L
PH 3,23
Estratto secco 22,20 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Formaggi freschi e stagionati, taglieri di salumi tipici valtellinesi e piatti di pesce.
In offerta Prezzo La Spia Alpi Retiche Chiavennasca Bianco 2022 € 14,86  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
93/100 
2022
Luca Maroni
90/99 
2021
La Spia
Da questa cantina:

Tra i vigneti valtellinesi nasce l’etichetta “La Spia”, il cui nome è legato all’omonimo costone roccioso situato nella sottozona Sassella, una postazione di avvistamento e controllo fin dai tempi della dominazione dei Grigioni. Nel 1962 la proprietà...

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