Jordan Cold Fact Sauvignon Blanc 2021

Jordan Cold Fact Sauvignon Blanc 2021

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2020
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Sudafrica - Sudafrica
Bianco fermo

Come servire

Servire a:

10 - 12°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Giovani e Freschi
Jordan Cold Fact Sauvignon Blanc 2021

Sapore

Aromi di foglie di ribes nero e fichi del Capo maturi, bilanciati da una struttura fruttata complessa e da dolci erbe provenzali sul finale.

Abbinamento

Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro

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Caratteristiche

Nome Jordan Cold Fact Sauvignon Blanc 2021
Tipologia Bianco fermo
Classificazione N/A
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni 100% Sauvignon
Nazione
Regione Sudafrica
Ubicazione Stellenbosch
Clima Altitudine: 220-380 m. s.l.m. Esposizione: Est, Sud.
Composizione del terreno Glenrosa e Hutton.
Vinificazione Le uve sono state diraspate prima di ricevere un contatto con le bucce di circa 6 ore. Dopo una pressatura soffice in una pressa pneumatica "a vasca", il succo è stato fatto riposare a freddo per 2 giorni prima di essere travasato e inoculato con lieviti selezionati.
Acidità totale 6,10 gr/L
PH 3,23
Zuccheri residui 2,40 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Jordan Cold Fact Sauvignon Blanc 2021 € 14,68  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Robert Parker
89/100 
2021
xtraWine
91/100 
2021
Jordan Wine Estate Stellenbosch
Da questa cantina:

Gary e Kathy Jordan producono vini di livello mondiale dal 1993 in un'azienda agricola con una storia di oltre 300 anni. Lui è un geologo, lei un'economista. I genitori di Gary, Ted e Sheelagh, acquistarono la proprietà di Stellenbosch, oggi di 164 e...

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