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I Campi Soave Campo Vulcano 2016

I Campi Soave Campo Vulcano 2016

Fronte I Campi Soave Campo Vulcano 2016
Back Retro I Campi Soave Campo Vulcano 2016
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0,75 l  -  12,50% in vol.
I Campi
XW
95
Oro
Bella intensità di profumi e aromi.
Sensazioni fruttate agrumate intense e piacevolezze esotiche. Ottima bevibilità, freschezza, sapidità ed armonia al palato.
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Servire a:
12 - 14°C.
Longevità:
03 - 05 anni
Abbinamento:
Nome I Campi Soave Campo Vulcano 2016
Tipologia Bianco fermo
Classificazione
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Veneto
Vitigni 85% Garganega, 15% Trebbiano di Soave
Ubicazione Loc. Allodola – Cellore d’Illasi (VR)
Clima Esposizione : sud-sud ovest. Altimetria del vigneto : 170-210 m. s.l.m.
Composizione del terreno Vulcanico
Sistema di allevamento Guyot e Pergoletta Veronese
N. piante per ettaro 3000-4000 ceppi/Ha
Resa per ettaro 7.000/9.000 Kg uva /ha
Vendemmia Settembre/Ottobre.
Temperatura di fermentazione 18 °C
Periodo di fermentazione 15-20 giorni
Vinificazione Recipiente di fermentazione : inox. Fermentazione malolattica : parziale.
Affinamento Affinamento in bottiglia : 1-3 mesi prima della vendita. Elevage : 6 mesi sui lieviti con batonage.
Grado alcolico 12,50% in volume
Acidità totale 6,50 gr/L
PH 3,31
Estratto secco 22,00 gr/L
Abbinamento Grande vino bianco da pesce crudo di mare e crostacei, scampi, aragoste e gamberoni. Accompagna anche primi piatti a base di pesce ed è gradevole con salumi nobili della tradizione italiana.
In offerta Prezzo I Campi Soave Campo Vulcano 2016 € 17,20  IVA inc.

I Campi

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