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Feudi del Pisciotto Merlot 2014

Feudi del Pisciotto Merlot 2014

Fronte Feudi del Pisciotto Merlot 2014
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0,75 l  -  14,00% in vol.
Feudi del Pisciotto
XW
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Il Merlot Feudi del Pisciotto è prodotto dall'omonima cantina inserita nel Relais e nel ristorante. Ci troviamo nel cuore della regione Sicilia, a pochi chilometri da Caltagirone, Ragusa e Noto, nei pressi della Villa Romana, rimasta intatta, vicino al mare.
Si tratta di un rosso fermo, realizzato con un uvaggio composto da uve Merlot 100%.
Il vitigno è originario della Gironda, una regione nel sud-ovest della Francia e in particolare di Bordeaux. Risale al 1700, l'acino è medio, di colore nero-blu e dalla buccia pruinosa.
Il nome Merlot deriva dalla speciale predilezione che ha l'uccello del merlo per le sue bacche succose e con una buccia ricca di pruina.
La vite cresce in collina, ama un clima fresco e mitigato, soffre la siccità: l'allevamento può essere a Guyot o a tendone che serve a proteggere i grappoli durante la coltivazione.
La raccolta delle uve avviene nell'ultima settimana del mese di Agosto e viene fatta in ceste, manualmente come tradizione.

La vinificazione si tiene in botti di acciaio, dove avviene anche la cosiddetta fermentazione malolattica a temperatura controllata.
L'affinamento del vino procede per almeno 10 mesi, all'interno di barriques di legno rovere francese, metà nuove e metà di secondo passaggio.
L'invecchiamento in bottiglia continua per altri successivi 8 mesi, finiti i quali il Merlot Feudi del Pisciotto è pronto per arrivare sulla tavola del cliente.
Rosso intenso.
Naso vegetale, con sentori di more e spezie.
Vino di grande struttura, avvolgente al palato.
Altre annate disponibili

2015

Maggiori informazioni
%
-20,0
€ 16,02 Risparmi € 3,21
€ 12,81
Prezzo IVA inc.
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26
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Servire a:
16 - 18°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Feudi del Pisciotto Merlot 2014
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2014
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Sicilia
Vitigni 100% Merlot
Vinificazione In acciaio.
Affinamento 10 mesi in barriques 50% nuove e 50% di secondo passaggio
Grado alcolico 14,00% in volume
Abbinamento Ottimo per esaltare arrosti, sia di carni rosse che bianche, è indicato per accompagnare formaggi saporiti e stagionati.
Altro Nasce da una delle vigne tra le prime piantate. Un Merlot che esprime tutta la potenzialità e il carattere di questo vitigno che ottimamente si esprime nel terroir della Sicilia. Di importante struttura e potenza e al contempo di grande eleganza.
In offerta Prezzo Feudi del Pisciotto Merlot 2014 € 12,81  IVA inc.

Feudi del Pisciotto

Feudi del Pisciotto ha le nuove vigne (33 ettari piantati a partire dal 2002) a circa 250 metri di altezza e a 6 km in linea d’aria dal mare. Si giova quindi di due moderatori climatici: l’altezza, dove arrivano le brezze marine e il grande compensat...
Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
Robert Parker
88/100 
2014
xtraWine
90/100 
2014
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