Ferghettina Franciacorta Eronero Extra Brut 2014

Ferghettina Franciacorta Eronero Extra Brut 2014

Ferghettina, 0,75 l - 12,50%
100% Pinot Nero

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Prezzo 
Non acquistabile

Lombardia - Italia
Bianco extra brut

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Spumanti Metodo Charmat
Ferghettina Franciacorta Eronero Extra Brut 2014

Perlage

Perlage fine e persistente.

Colore

Giallo dorato intenso con riflessi ambrati.

Profumo

Aroma molto elegante con note di mora e lampone.

Sapore

Ottima persistenza e struttura.

Abbinamento

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Formaggio stagionato

Caratteristiche

Nome Ferghettina Franciacorta Eronero Extra Brut 2014
Tipologia Bianco extra brut
Classificazione DOCG Franciacorta Extra Brut
Anno 2014
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 100% Pinot Nero
Nazione Italia
Regione Lombardia
Ubicazione Adro (BS)
Clima Altitudine: 250 m. s.l.m.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 5000
Resa per ettaro 85 q.
Vendemmia Metà Agosto con raccolta manuale.
Vinificazione L’uva a grappolo intero viene vinificata con l’utilizzo del torchio marmonnier, un antico sistema di pressatura che garantisce il massimo rispetto delle caratteristiche dell’uva pinot nero. Dal torchio viene estratto solo il mosto fiore. La fermentazione alcolica viene svolta in vasche di acciaio a temperatura controllata compresa tra 16 e 18 °C. Il vino base riposa in vasca fino alla primavera successiva alla vendemmia.
Affinamento 50 mesi.
Produzione annata 6.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2014
xtraWine
95/100 
2014
Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2013
Vitae AIS
 
4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto 2013
Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2012
Ferghettina
Da questa cantina:

Roberto Gatti nasce vignaiolo da famiglia di agricoltori e vignaioli nel 1953, a Cazzago San Martino e dopo pochi anni si trasferisce con tutta la famiglia a Erbusco in piena zona Franciacorta. In gioventù presta opera con il padre in una nota aziend...

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