Fattoria le pupille poggio valente 2021

Vini

Rossi

Toscana

Fattoria Le Pupille Poggio Valente 2021

Thumb Back Retro Fattoria Le Pupille Poggio Valente 2021

Fattoria le Pupille, 0,75 l - 15,00%
100% Sangiovese

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Toscana - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

15 - 25 anni

Bicchiere:

Fattoria Le Pupille Poggio Valente 2021

Questo Cru affonda le sue radici nel 1996, quando Elisabetta decide di acquistare la vigna “Poggio Valente” nelle vicinanze di Pereta, Scansano. Il progetto è stato ancora una volta incentrato sul Sangiovese, diventando la massima espressione del terroir maremmano.

Colore

Rosso rubino compatto.

Profumo

Olfatto complesso e intenso con note di marasca, spezie fini, tabacco e sottobosco.

Sapore

Trama gustativa compatta ed elegante con tannini risolti e raffinati. Finale persistente su note calde di mora.

Abbinamento

Cinghiale in dolce e forte, maccheroni al ragù di anatra.

Pasta

Carne

Selvaggina

Formaggi

Formaggio stagionato

Maiale

Caratteristiche

Nome	Fattoria Le Pupille Poggio Valente 2021
Tipologia	Rosso fermo
Classificazione	IGT Toscana
Anno	2021
Formato	0,75 l Standard
Grado alcolico	15,00% in volume
Vitigni	100% Sangiovese
Nazione	Italia
Regione	Toscana
Ubicazione	Vigneto Poggio Valente (Pereta, Magliano in Toscana)
Clima	Altitudine: 280 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Ovest.
Composizione del terreno	Terreno molto collinare, strato superficiale ricco di sabbia, sotto strato roccioso di origine arenaria, mista ad argille.
Sistema di allevamento	Cordone speronato.
Resa per ettaro	50 q.
Vendemmia	Seconda metà di Settembre.
Temperatura di fermentazione	26 °C
Vinificazione	Temperatura di fermentazione: 26 °C in acciaio inox Tempo di macerazione: 30 – 35 giorni.
Affinamento	18 mesi in tonneaux da 500 L e 600 L, di cui 50% nuovi.
Acidità totale	5,50 gr/L
Allergeni	Contiene solfiti
Abbinamento	Cinghiale in dolce e forte, maccheroni al ragù di anatra.
In offerta	Prezzo Fattoria Le Pupille Poggio Valente 2021 € 34,40 IVA inc.

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Premio	Descrizione	Annata
James Suckling	95/100	95/100	2021
Robert Parker	94/100	94/100	2021
xtraWine	96/100	96/100	2021
Veronelli		3 stelle rosse - Un vino eccellente	2020
Vinous	94/100	94/100	2020
Bibenda		4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio	2019
Vinous	93/100	93/100	2019
Vitae AIS		4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto	2019
Wine Spectator	93/100	93/100	2019
Decanter	90/100	90/100	2018
Wine Spectator	92/100	92/100	2018
Decanter	93/100	93/100	2017
Veronelli		3 stelle oro - Uno dei migliori vini in assoluto. Al top da almeno 3 anni.	2012
Vitae AIS		3 viti - Un vino eccellente	2011
Wine Spectator	90/100	90/100	2011
Bibenda		4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio	2009
Veronelli		2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio	2009
Wine Spectator	91/100	91/100	2009
Bibenda		4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio	2008
Veronelli		3 stelle rosse - Un vino eccellente	2008
Bibenda		4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio	2007
Wine Spectator	90/100	90/100	2007
Wine Spectator	91/100	91/100	2006
Gambero Rosso		3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000.	2004