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Castello di Ama Al Poggio Chardonnay 2019

Castello di Ama Al Poggio Chardonnay 2019

Fronte Castello di Ama Al Poggio Chardonnay 2019
Back Retro Castello di Ama Al Poggio Chardonnay 2019
90
0,75 l  -  13,00% in vol.
Castello di Ama
XW
90
Le varietà a bacca bianca tradizionalmente coltivate nel Chianti Classico (Trebbiano Toscano e Malvasia Lunga del Chianti) trovano la loro miglior espressione enologica nel Vinsanto, ma il terreno fortemente calcareo e l’altitudine delle pendici di Ama offrono maggiori possibilità per la produzione di un grande vino bianco. Nel biennio 1982-83 furono reinnestate alcune parcelle con cloni di Chardonnay provenienti dalla Borgogna.
Oro brillante, limpido.
Floreale con richiami di fiori bianchi tipicamente estivi. Fruttato che richiama la frutta estiva come l’albicocca, e una nota mandorlata abbastanza importante.
Attacco deciso, con una eccellente apertura minerale e fresca. Ottima la persistenza e la lunghezza.
Maggiori informazioni
Prezzo € 21,45
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€ 16,25
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Servire a:
12 - 14°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Castello di Ama Al Poggio Chardonnay 2019
Tipologia Bianco fermo
Classificazione
Anno 2019
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Toscana
Vitigni 100% Chardonnay
Ubicazione Frazione Lecchi in Chianti - Gaiole in Chianti (SI)
Clima Altitudine: 460-501 m. s.l.m. Esposizione: Nord-Est/Sud-Ovest.
Composizione del terreno Argillo-calcareo.
Sistema di allevamento Parte a lira e parte a spalliera semplice.
N. piante per ettaro 2.800 piante/ha per la lira e 5.200 piante/ha per la spalliera.
Vinificazione Dopo avere pressato le uve delicatamente, il mosto è stato refrigerato e fermentato per un 60% in vasche d’acciaio mentre il rimanente è passato in barriques. Il 25% delle uve destinate a fermentare in legno è stata macerata sulle bucce per un tempo di circa 12 ore.
Affinamento Le barriques (Allier, Troncais) erano per 50% nuove e per il 50% di un anno. La parte vinificata in barriques ha effettuato la fermentazione malolattica. La permanenza in legno “sur lies” totali si è protratta circa 8 mesi praticando regolarmente il batonnage ogni 7 giorni.
Grado alcolico 13,00% in volume
In offerta Prezzo Castello di Ama Al Poggio Chardonnay 2019 € 16,25  IVA inc.

Castello di Ama

Da questa cantina:
“Un luogo di culto del vino nel mondo. Ci lamentiamo spesso noi italiani di non avere i nostrani Chateaux Margaux, e i Romanée Conti o gli Opus One. E sbagliamo perché in Italia esistono alcune “case” vinicole che sono qualcosa d’oltre e d’altro risp...
Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
xtraWine
90/100 
2019
Vinous
91/100 
2018
Decanter
91/100 
2016
Robert Parker
91/100 
2016
Wine Spectator
88/100 
2016
Vinous
90/100 
2015
James Suckling
90/100 
2014
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