Castello di Ama Chianti Classico Vigneto La Casuccia 2020

Castello di Ama Chianti Classico Vigneto La Casuccia 2020

Castello di Ama, 0,75 l - 14,00%
80% Sangiovese, 20% Merlot

Altre annate disponibili
2018 2021
€ 247,88
Prezzo IVA escl.
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Toscana - Italia
Rosso green fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

15 - 25 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Castello di Ama Chianti Classico Vigneto La Casuccia 2020
Il Vigneto La Casuccia occupa una superficie di 12,58 ettari, dei quali 6 sono stati impiantati nel 1978 e i restanti sono stati reimpiantati nel 2007, con una valorizzazione tramite terrazzamento che permette una migliore esposizione e una maggiore omogeneità di maturazione. Il Vigneto La Casuccia è suddiviso in 9 parcelle e nella maggior parte dei casi sono le parcelle 49, 46 e 45 a contribuire nelle annate eccellenti a produrre questa selezione di Vigneto in quantità limitata.

Colore

Rosso rubino carico, scuro, quasi impenetrabile con riflessi porpora.

Profumo

Fruttato, frutta rossa, bacche di bosco; spezie, bacca di vaniglia; note terziarie che richiamano il tabacco di pipa e il cuoio.

Sapore

Elegante, gentile, tannino presente e discreto. Vino avvolgente, dal gusto sapido. Bella succulenza e finale lungo.

Abbinamento

Carni rosse, selvaggina e formaggi.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Castello di Ama Chianti Classico Vigneto La Casuccia 2020
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione DOCG Chianti Classico Gran Selezione
Anno 2020
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni 80% Sangiovese, 20% Merlot
Nazione
Regione Toscana
Ubicazione Località Ama in Chianti - Frazione Lecchi in Chianti - Gaiole in Chianti (SI)
Clima Altitudine: 470-495 m. s.l.m. Esposizione: Nord-Est / Sud-Ovest.
Composizione del terreno Argillo -calcareo.
Sistema di allevamento Spalliera verticale con taglio a Guyot semplice.
N. piante per ettaro 5200
Vinificazione Fermentazione indotta da lieviti indigeni e separata per varietà in vasche di acciaio a temperatura controllata tra i 30° e i 33°C, con rimontaggi manuali con una permanenza complessiva (cuvaison) pari a 26 giorni per Il Sangiovese e 25 giorni per il Merlot. Dopo la svinatura, il vino è passato in barriques per effettuare la fermentazione malolattica.
Affinamento Al termine della fermentazione malolatttica avviene l’assemblaggio delle due varietà, il vino ritorna quindi in barriques di rovere a grana fine per il 40% nuove e per il resto usate di un anno.
Acidità totale 5,49 gr/L
PH 3,56
Estratto secco 31,90 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Carni rosse, selvaggina e formaggi.
In offerta Prezzo Castello di Ama Chianti Classico Vigneto La Casuccia 2020 € 247,88  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Decanter
96/100 
2020
James Suckling
97/100 
2020
Robert Parker
95/100 
2020
Vinous
97/100 
2020
Wine Spectator
96/100 
2020
xtraWine
95/100 
2020
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