Castelfeder Sauvignon Raif 2021

Castelfeder Sauvignon Raif 2021

Castelfeder, 0,75 l - 13,00%
100% Sauvignon

€ 19,16
Prezzo IVA escl.
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Trentino Alto Adige - Italia
Bianco fermo

Come servire

Servire a:

12 - 14°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Corposi e Maturi
Castelfeder Sauvignon Raif 2021

Colore

Giallo brillante ingentilito da riflessi verdolini.

Profumo

Bouquet intenso e variegato dai sentori d’ortica, fiori di sambuco, peperone verde, salvia e menta.

Sapore

È un vino minerale, elegante, piacevolmente sapido sulla lingua e ambizioso nel retrogusto.

Abbinamento

Questo vino è un ottimo accompagnamento per asparagi, frutti di mare e antipasti caldi.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro

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Caratteristiche

Nome Castelfeder Sauvignon Raif 2021
Tipologia Bianco fermo
Classificazione IGT Vigneti delle Dolomiti
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni 100% Sauvignon
Nazione
Regione Trentino Alto Adige
Ubicazione Cortina sulla Strada del Vino (BZ)
Clima Altitudine: 600 m. s.l.m. I venti della sera abbassano la temperatura e garantiscono così uno sviluppo ottimale degli aromatici.
Composizione del terreno Terreni sabbiosi di ghiaia.
Sistema di allevamento Guyot
Vendemmia Manuale
Vinificazione Mazerazione fredda per 12 ore, pressatura premurosa, fermentazione alcolica in acciaio.
Affinamento 6 mesi sulle fecce nobili.
Acidità totale 6,20 gr/L
Zuccheri residui 2,00 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Questo vino è un ottimo accompagnamento per asparagi, frutti di mare e antipasti caldi.
In offerta Prezzo Castelfeder Sauvignon Raif 2021 € 19,16  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
87/100 
2021
Wine Spectator
87/100 
2011
Castelfeder
Da questa cantina:

L’azienda vinicola Castelfeder é stat fondata nell’ anno 1970 da Alfons Giovanett, che a quella data aveva già parecchi anni di esperienza enologica alle spalle. Nel 1989 il figlio Günther assume la direzione dell’azienda e contemporaneamente avvie...

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