Castelfeder Le Selezioni 15 Pinot Grigio 2022
Qualche anno fa quest'uva blu veniva usata principalmente per produrre il "Ramato" in Italia. Un vino color rame che assomiglia a un rosato. Non è stato possibile pressare il vino rosso perché la buccia blu contiene pochi pigmenti di colore per ottenere un bel rosso. Siccome il vino con questo colore ramato non è stato ben accolto, si è deciso di pressare le uve nel processo di vinificazione in bianco e di farne vini bianchi forti e di colore giallo paglierino.