Classificazione |
DOC Alto Adige Pinot Nero
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Ubicazione |
Località Mazzon - Egna (BZ) |
Clima |
Altitudine: 400 m. s.l.m. |
Composizione del terreno |
Il terreno sabbioso-argilloso, il sole pomeridiano e l’Ora del Garda provvedono a fornire nel vigneto le condizioni climatiche ideali. |
Vinificazione |
Le uve per questo vino vengono colte e selezionate a mano e fermentate in grandi tini di legno per due settimane a contatto con le fecce. Una regolare follatura permette di estrarre in modo ottimale gli aromi ed il colore dalle vinacce. |
Affinamento |
Dopo la malolattica il vino riposa per un anno in botti di rovere da 500 l e successivamente dai 8 ai 10 mesi in grandi botti di rovere. Il vino imbottigliato rimane in cantina ancora per un anno, dopodiché viene introdotto in commercio. |
Abbinamento |
Ideale per accompagnare piatti alla griglia, arrosto di maiale o di vitello, selvaggina, pesce affumicato o alla griglia e formaggi piccanti. |
In offerta |
Prezzo Brunnenhof Mazzon Pinot Nero Riserva 2020 € 32,29
IVA escl.
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