Berti Romagna Sangiovese Predappio Ravaldo 2018

Berti Romagna Sangiovese Predappio Ravaldo 2018

Stefano Berti, 0,75 l - 13,50%
100% Sangiovese

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Prezzo 
Non acquistabile

Emilia-Romagna - Italia
Rosso green fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Berti Romagna Sangiovese Predappio Ravaldo 2018

Colore

Rosso rubino compatto.

Profumo

Mora, ciliegia sotto spirito, amarena, mirto e ginepro, caffè e china.

Sapore

Sorso pieno, caldo e morbido, strutturato, trama tannica di tutto rispetto, corretta acidità.

Abbinamento

Carne
Formaggi
Maiale

Caratteristiche

Nome Berti Romagna Sangiovese Predappio Ravaldo 2018
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione DOC Romagna Sangiovese Predappio
Anno 2018
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 100% Sangiovese
Nazione Italia
Regione Emilia-Romagna
Ubicazione Ravaldino in Monte - Forlì (FC)
Vendemmia Uve raccolte manualmente alla fine di Settembre.
Temperatura di fermentazione 28 °C
Tecnica di produzione La produzione , già modesta per un’opportuna potatura invernale, viene ulteriormente diminuita nel mese di agosto con un diradamento manuale per migliorare la qualità.
Vinificazione La fermentazione è stata fatta in vasche di acciaio, senza aggiunta di lieviti selezionati, a una temperatura di circa 28 °C per 16 giorni.
Affinamento Subito dopo si è svolta la fermentazione malolattica, sempre in vasche d’acciaio, senza inoculo di batteri.
Produzione annata 10.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
91/100 
2018
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2017
Vitae AIS
 
3 viti - Un vino eccellente 2017
Vinous
90/100 
2010
Stefano Berti
Da questa cantina:

L’attuale Azienda Agricola Stefano Berti nasce nel 1963 quando i miei genitori acquistano accorpandoli due poderi a Ravaldino in Monte nelle colline vicino a Forlì, di circa 12 ettari. Nel 1968 vengono piantati 2 ettari di Sangiovese, di cui uno attu...

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