Alois Campania Falanghina Caulino 2021

Alois Campania Falanghina Caulino 2021

Alois, 0,75 l - 14,00%
100% Falanghina

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Prezzo 
Non acquistabile

Campania - Italia
Bianco fermo

Come servire

Servire a:

12 - 14°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Corposi e Maturi
Alois Campania Falanghina Caulino 2021

Sapore

Minerale e luminoso, con una vivace acidità, poi mela appena tagliata, pera e sapori di agrumi maturi. Il finale di questo vino bianco di colore giallo-verde è pieno di freschezza coinvolgente.

Abbinamento

Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro

Caratteristiche

Nome Alois Campania Falanghina Caulino 2021
Tipologia Bianco fermo
Classificazione IGT Campania
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni 100% Falanghina
Nazione Italia
Regione Campania
Ubicazione Audelino
Clima Altitudine: 148 m. s.l.m.
Composizione del terreno Natura pozzolanica.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 5200
Resa per ettaro 65 q.
Vendemmia Fine Settembre.
Temperatura di fermentazione 14 °C
Periodo di fermentazione 30 giorni.
Vinificazione Fermentazione sulle fecce fini a 14 °C. per 30 giorni. Fermentazione malolattica: in acciaio alla temperatura di 14-15 °C.
Affinamento In bottiglia per 3 mesi.
Acidità totale 7,00 gr/L
PH 3,40
Estratto secco 24,50 gr/L
Allergeni Contiene solfiti

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

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