Sella & Mosca
Sella & Mosca Vermentino di Sardegna Cala Reale 2024
| Denominazione | Vermentino di Sardegna DOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Sardegna (Italia) |
| Vitigni | 100% Vermentino |
| Affinamento | Breve affinamento in acciaio. |
| Annata | 2024 |
| Nome Prodotto | Vermentino di Sardegna Cala Reale 2024 |
| Colore | Giallo paglierino carico con brillanti sfumature verdi. |
| Profumo | Bouquet intenso che coniuga una seducente timbrica tropicale con più classiche nuance di macchia mediterranea, bacche ed erbe officinali. |
| Sapore | In bocca i toni caldi, di frutta matura, si fondono con il ricordo di una rigogliosa sapidità salmastra, capace di attraversare una materia raffinata e preziosa. Il finale è lungo e minerale, decisamente fresco e saporito. |
| Abbinamenti | Ideale con preparazioni delicate a base di pesce, formaggi. |
| Regione | Sardegna |
| Paese | Italia |
Descrizione
Solo le migliori uve di vermentino diventano Cala Reale. Allevato su terreni antichi di natura marina, viene raccolto e portato in cantina per la pigiatura, la lunga macerazione a freddo e l’elevage sulle fecce fini.
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C.
Longenvità:
03 - 05 anni
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1899
- Enologo: Giovanni Pinna
- Bottiglie prodotte: 4.800.000
- Ettari: 520
Siamo ad Alghero, in una tenuta immensa, una delle più grandi d’Europa. Siamo in una terra che non può essere confusa con nessun’altra. Siamo storia e natura che si incontrano e si fondono, come se tutto fosse sempre stato così. Siamo a Berchiddeddu, Gallura: Vermentino tenace fra granito e macchia mediterranea. Siamo a Giba, Sulcis: Carignano antico fra sabbia e mare. Siamo in Sardegna, una terra che non può essere confusa con nessun’altra, dove Storia e Natura si incontrano e si fondono, come se tutto fosse sempre stato così. Scopri di più
| Nome | Sella & Mosca Vermentino di Sardegna Cala Reale 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Vermentino di Sardegna DOC |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Vermentino |
| Nazione | Italia |
| Regione | Sardegna |
| Produttore | Sella & Mosca |
| Ubicazione | Alghero (SS) |
| Sistema di allevamento | Cordone speronato - Guyot. |
| N. piante per ettaro | 4000 |
| Resa per ettaro | 130 q. |
| Temperatura di fermentazione | 18 °C |
| Vinificazione | Macerazione pre-fermentativa a 10 °C per 24 ore; pressatura soffice; decantazione statica a freddo. Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata a 18 °C. |
| Affinamento | Breve affinamento in acciaio. |
| Acidità totale | 4.8 |
| Zuccheri residui | 2.1 |
| Allergeni | Contiene solfiti |