Descrizione
Barolo Riserva Cannubi “1752” nasce con la vendemmia 2008 quando i Damilano decidono di valorizzare il nucleo storico dei loro vigneti di Cannubi situati nella parte più alta e centrale della collina. Si tratta di una piccola porzione di circa 2 ettari piantati con viti di Nebbiolo che oggi hanno un’età tra i 30 e 50 anni. ‘1752’ viene concepito fin dalla vendemmia come Riserva.
Awards

Profumo

Colore

Sapore
Servire a:
16 - 18 °C.
Longenvità:
15 - 25 anni
Tempo di decantazione:
1 ora

- Anno di avviamento: 1890
È però con la generazione successiva, con Giacomo Damilano, genero del fondatore, che la Cantina assume il nome attuale. È lui a dare impulso alla cura delle vigne e ad apportare costanti miglioramenti nella qualità della vinificazione fino a renderla un “gioiello” da trasmettere con orgoglio ai suoi nipoti che dal 1997 sono alla guida dell’Azienda. Guido, Mario e Paolo Damilano hanno saputo dare nuovo vigore e impulso all’azienda di famiglia, valorizzando in particolare il vitigno principe delle Langhe, il Nebbiolo, e i vigneti più vocati, primo fra tutti Cannubi. Scopri di più


Nome | Damilano Barolo Cannubi 1752 Riserva 2013 |
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Tipologia | Rosso green fermo |
Classificazione | Barolo DOCG |
Annata | 2013 |
Formato | 0,75 l |
Grado alcolico | 14.5% in volume |
Vitigni | 100% Nebbiolo |
Nazione | Italia |
Regione | Piemonte |
Produttore | Damilano |
Ubicazione | Comune di Barolo - sottozona Cannubi |
Clima | Esposizione: Sud e Sud-Est. |
Composizione del terreno | Calcareo con 45% sabbia, 35% limo, 20% argilla. |
Periodo di fermentazione | 20 giorni. |
Vinificazione | 20 giorni di fermentazione e ulteriori 30 giorni di macerazione a cappello sommerso a seconda dell’annata. |
Allergeni | Contiene solfiti |