• Banfi Alta Langa 100 Mesi Cuvee Aurora Pas Dose Riserva Magnum 2012
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Banfi Vini Piemontesi Alta Langa

Banfi

Banfi Alta Langa 100 Mesi Cuvee Aurora Pas Dose Riserva Magnum 2012

Bianco spumante metodo classico pas dosé

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Banfi Vini Piemontesi Alta Langa
€110,00
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Denomination Alta Langa DOCG
Size 1,50 l
Alcohol content 12.5% in volume
Area Piemonte (Italia)
Grape varieties Chardonnay, Pinot Nero
Aging La seconda in bottiglia secondo il Metodo Classico con permanenza sui lieviti per almeno 30 mesi.
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Descrizione

Banfi è stata tra le sette aziende storiche che, rivendicando le radici piemontesi della tradizione spumantistica italiana, nel 1990 dettero il via al Progetto Spumante Metodo Classico in Piemonte.

Awards

  • 2012

    92

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

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Dettagli

Perlage

Perlage

Perlage fine e molto persistente.

Profumo

Profumo

Profumo intenso e fragrante, caratterizzato da sentori di scorza di agrumi canditi, miele di acacia e nocciola tostata.

Colore

Colore

Giallo paglierino.

Gusto

Sapore

In bocca esprime tutta la sua eleganza e mineralità che si chiude in un finale di bocca fresco e sapido.

Servire a:

08 - 10 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Spumanti Metodo Charmat

Abbinamenti

Vino ideale per l’aperitivo; perfetto con le ostriche, i frutti di mare crudi e cotti e i crostacei.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce grasso
Pesce magro

Produttore
Banfi
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1978
  • Enologo: Matteo Bagnoli
  • Bottiglie prodotte: 10.000.000
  • Ettari: 1.089
Fondata nel 1978 dalla visione dei fratelli italoamericani John e Harry Mariani, Banfi rappresenta un connubio tra passione vitivinicola e innovazione tecnologica. Grazie alla collaborazione con Ezio Rivella, uno dei più eminenti enologi italiani, i terreni acquistati a Montalcino sono stati trasformati in un crogiolo di qualità e potenzialità. L’acquisizione della storica cantina piemontese Bruzzone, successivamente, ha ulteriormente arricchito il portafoglio, integrando la tradizione spumantistica del Piemonte nel mondo Banfi.

Da sempre pionieri, diamo valore alla ricerca e alle persone, nel rispetto dei territori nei quali lavoriamo. Per un mondo del vino migliore. Vediamo un mondo globale e connesso, dove le differenze sono ricchezza. I prodotti della nostra terra, da difendere e valorizzare, sono l’espressione migliore del lavoro e dell’ingegno dell’uomo. Scopri di più
Zona di produzione: Toscana
Toscana
Banfi

Name Banfi Alta Langa 100 Mesi Cuvee Aurora Pas Dose Riserva Magnum 2012
Type Bianco spumante metodo classico pas dosé
Denomination Alta Langa DOCG
Vintage 2012
Size 1,50 l
Alcohol content 12.5% in volume
Grape varieties Chardonnay, Pinot Nero
Country Italia
Region Piemonte
Vendor Banfi
Soil composition Terreno marnoso- calcareo e con una piccola percentuale di argilla.
Cultivation system Guyot
Plants per hectare 4000
Yield per hectare 110 q.
Fermentation temperature 17 °C
Wine making Fermentazione: la prima a temperatura controllata (17 °C) in tini in acciaio.
Aging La seconda in bottiglia secondo il Metodo Classico con permanenza sui lieviti per almeno 30 mesi.
Allergens Contains sulphites