Banfi
Brunello di Montalcino 2021
Altre annate:
2020| Denominazione | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 15.5% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | 100% Sangiovese Grosso |
| Affinamento | Il vino matura per 2 anni per il 50% in botti di rovere francese (da 60–90 hl) e per il 50% in barrique di rovere francese (da 3,5 hl), seguito da affinamento in bottiglia per 8–12 mesi. |
| Altre annate | 2020 |
- Origine: 100% Sangiovese da Montalcino, Toscana; vino rosso fermo DOCG
- Affinamento: 2 anni in rovere francese, seguiti da 8-12 mesi in bottiglia
- Profumo: sentori di legni pregiati, caffè, tabacco, mora, spezie dolci e sfumature terrose
- Gusto: sapore caldo e avvolgente, tannini ben definiti, struttura armonica, chiusura balsamica
- Servizio: 18-20 °C, decantare 1 ora; ideale con carni rosse e formaggi stagionati
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Brunello di Montalcino di Banfi è un vino rosso fermo, espressione elegante e potente della Toscana. Ottenuto da uve Sangiovese, offre un profilo olfattivo complesso con aromi di legni nobili, caffè, tabacco, confettura di mora, spezie dolci e sentori terrosi. Al palato è caldo e avvolgente, con una struttura equilibrata e tannini precisi. Il sorso si chiude con lunga persistenza e ritorni balsamici, delineando una spiccata attitudine alla lunga evoluzione.
Da dove proviene
Questo vino nasce sul versante meridionale di Montalcino, in un’area collinare ben delimitata dai fiumi Orcia, Asso e Ombrone. Le viti di Sangiovese sono coltivate mediante il sistema del cordone speronato su suoli bruno-giallastri, caratterizzati da una tessitura franca sabbiosa e da una matrice calcarea ricca di scheletro arrotondato. La posizione geografica strategica, posta a metà tra il mare e la catena appenninica, favorisce un clima mediterraneo continentale tendenzialmente asciutto. L’assenza di gelate tardive e l’ottima esposizione garantiscono una maturazione graduale dei grappoli, favorendo l’accumulo di aromi e la perfetta definizione strutturale del vino.
Come viene prodotto
Il processo produttivo inizia con una meticolosa selezione delle uve, seguita dalla fermentazione in vasche di acciaio e dalla macerazione delle bucce a temperatura controllata per circa dieci o dodici giorni. La fermentazione malolattica si svolge in barrique, passaggio fondamentale per donare morbidezza ed equilibrio gustativo. Successivamente, il vino affina per almeno due anni, suddividendo la maturazione in parti uguali tra grandi botti di rovere francese e barrique. Questa fase conferisce una notevole complessità strutturale, completata da un periodo di affinamento finale. L’intero ciclo vinicolo rispecchia i rigidi criteri ambientali adottati da Banfi, riconosciuta ufficialmente come realtà sostenibile.
Storia e curiosità
Fiore all’occhiello della cantina Castello Banfi, fondata nel 1978, questo Brunello di Montalcino DOCG rappresenta l’eccellenza toscana nel mondo. Ottenuto da uve Sangiovese coltivate tra i fiumi Orcia, Asso e Ombrone, è noto per essere uno dei vini rossi italiani più longevi ed eleganti, perfetto per arricchire le più prestigiose collezioni private. Questo capolavoro coniuga sapientemente tradizione e moderne tecniche di vinificazione, conquistando costantemente la critica internazionale: l’annata 2021, in particolare, vanta l’eccezionale punteggio di 94 punti James Suckling.
Premi
-
2021
94/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
-
2021
91/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1978
- Enologo: Matteo Bagnoli
- Bottiglie prodotte: 10.000.000
- Ettari: 1.089
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| Nome | Banfi Brunello di Montalcino 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso green fermo |
| Classificazione | Brunello di Montalcino DOCG |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 15.5% in volume |
| Vitigni | 100% Sangiovese Grosso |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Banfi |
| Storia | e curiositàFiore all’occhiello della cantina Castello Banfi, fondata nel 1978, questo Brunello di Montalcino DOCG rappresenta l’eccellenza toscana nel mondo. Ottenuto da uve Sangiovese coltivate tra i fiumi Orcia, Asso e Ombrone, è noto per essere uno dei vini rossi italiani più longevi ed eleganti, perfetto per arricchire le più prestigiose collezioni private. Questo capolavoro coniuga sapientemente tradizione e moderne tecniche di vinificazione, conquistando costantemente la critica internazionale: l’annata 2021, in particolare, vanta l’eccezionale punteggio di 94 punti James Suckling. |
| Ubicazione | Versante meridionale del comune di Montalcino (SI), Toscana, Italia |
| Clima | mediterraneo continentale, tendenzialmente asciutto |
| Composizione del terreno | Colore bruno giallastro; tessitura franca sabbiosa; calcareo con abbondante scheletro arrotondato. |
| Sistema di allevamento | Cordone speronato |
| N. piante per ettaro | Da 2.400 a 4.400 ceppi/ha |
| Resa per ettaro | 65 quintali/ha |
| Periodo di fermentazione | 10–12 giorni |
| Tecnica di produzione | Fermentazione in vasche di acciaio inox con macerazione delle bucce a temperatura controllata per 10–12 giorni; fermentazione malolattica in barrique; maturazione per almeno 2 anni in botti di rovere francese e barrique (50% e 50%), seguita da affinamento in bottiglia per 8–12 mesi |
| Vinificazione | Meticolosa selezione delle uve; fermentazione in vasche di acciaio inox con macerazione delle bucce a temperatura controllata in tini combinati in acciaio e legno Horizon per circa 10–12 giorni; fermentazione malolattica in barrique; maturazione per almeno 2 anni (50% in botti di rovere francese e 50% in barrique di rovere francese), seguita da affinamento in bottiglia per 8–12 mesi. |
| Affinamento | Il vino matura per 2 anni per il 50% in botti di rovere francese (da 60–90 hl) e per il 50% in barrique di rovere francese (da 3,5 hl), seguito da affinamento in bottiglia per 8–12 mesi. |
| Allergeni | Contiene solfiti |