Banfi
Vermentino Toscana La Pettegola 2025
| Denominazione | IGT Toscana |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | 100% Vermentino |
| Affinamento | in tini in acciaio con sosta sulle fecce per circa 3 mesi. |
- Toscana IGT 2025: vino bianco fermo ottenuto da Vermentino della Maremma in purezza, bottiglia da 0,75 l
- Vinificazione in acciaio: pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata tra 13 e 15 °C
- Affinamento sulle fecce: 3 mesi in acciaio per conferire morbidezza e precisione agli aromi
- Profumi mediterranei: note di agrumi, pesca gialla, fiori bianchi, salvia e macchia mediterranea
- Palato secco e sapido: struttura piena, freschezza vivace e finale fruttato persistente
Descrizione
Che tipo di vino è
La Pettegola di Banfi è un vino bianco fermo a Indicazione Geografica Tipica della Toscana, ottenuto da uve Vermentino e affinato in acciaio. Al palato, la struttura piena è bilanciata da una spiccata acidità che dona ritmo al sorso. Il bouquet esprime intensi profumi agrumati e di pesca gialla, finemente intrecciati a fiori bianchi e ai tipici sentori della macchia mediterranea. Questa armonia aromatica regala una freschezza sapida ed equilibrata, che conduce a un finale fruttato persistente delizioso.
Da dove proviene
Questo Vermentino firmato Banfi nasce nella Maremma, la luminosa area costiera della Toscana. L’influsso mitigatore del mare conferisce alle uve una chiara identità territoriale, trasferendo nel bicchiere l’essenza del territorio solare in cui maturano. La vicinanza alla costa si traduce in un carattere vivace e in una marcata impronta salina, arricchita da sfumature erbacee che richiamano la flora locale.
Come viene prodotto
La produzione inizia con una pressatura molto delicata delle uve, fondamentale per estrarre solo i precursori aromatici più eleganti. Il mosto fermenta in tini d’acciaio a temperatura controllata per circa due settimane, favorendo lo sviluppo di profumi puliti e varietali. Il vino completa il percorso con un affinamento in acciaio di tre mesi sulle fecce fini, pratica essenziale per accrescere la morbidezza al palato e preservare la precisione aromatica.
Storia e curiosità
La cantina Banfi è stata fondata nel 1978. Questo Vermentino, la cui prima annata prodotta risale al 2024, incarna la passione e l’innovazione dell’azienda.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
08 - 10 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1978
- Enologo: Matteo Bagnoli
- Bottiglie prodotte: 10.000.000
- Ettari: 1.089
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| Nome | Banfi Vermentino Toscana La Pettegola 2025 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green fermo |
| Classificazione | Toscana IGT |
| Annata | 2025 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Vermentino |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Banfi |
| Storia | e curiositàLa cantina Banfi è stata fondata nel 1978. Questo Vermentino, la cui prima annata prodotta risale al 2024, incarna la passione e l’innovazione dell’azienda. |
| Ubicazione | Maremma, Toscana |
| Temperatura di fermentazione | 13 5 °C |
| Periodo di fermentazione | 13–16 giorni |
| Tecnica di produzione | Pressatura molto delicata delle uve seguita da fermentazione alcolica in tini di acciaio a temperatura controllata (13–16 °C) per 13–16 giorni; affinamento in acciaio con sosta sulle fecce per circa 3 mesi |
| Vinificazione | Pressatura molto delicata delle uve seguita da fermentazione alcolica in tini di acciaio a temperatura controllata (13–16 °C) per 13–16 giorni; affinamento in acciaio con sosta sulle fecce per circa 3 mesi. |
| Affinamento | in tini in acciaio con sosta sulle fecce per circa 3 mesi. |
| Allergeni | Contiene solfiti |