Myo Friuli Colli Orientali Bianco I Fiori di Leonie 2022

Che tipo di vino è

Myo I Fiori di Leonie di Zorzettig è un vino bianco fermo a Denominazione di Origine Controllata che esprime l’essenza dei Colli Orientali del Friuli, nella regione Friuli-Venezia Giulia. Questo blend unisce le varietà Friulano, Pinot Bianco e Sauvignon, presentandosi con un colore giallo paglierino e riflessi dorati. Il profilo olfattivo offre sentori di mela Golden, pesca gialla, fiori bianchi e agrumi, mentre al palato risulta armonico, sapido e cremoso. La vinificazione prevede la fermentazione in acciaio e un affinamento sui lieviti, garantendo una persistenza prolungata.

Da dove proviene

Le uve provengono dai vigneti di Spessa, nella regione Friuli-Venezia Giulia, situati a circa duecentocinquanta metri di altitudine. I filari affondano le radici nella ponca, il tipico terreno composto da marne e arenarie di origine eocenica. Questa particolare stratificazione geologica, caratterizzata da una significativa componente argillosa, dona al vino una spiccata impronta salina e minerale. La gestione agronomica segue i principi della viticoltura sostenibile, operando costantemente per tutelare l’ambiente e valorizzare la preziosa biodiversità presente in ogni singola parcella.

Come viene prodotto

La produzione inizia con una vendemmia manuale e una meticolosa selezione dei grappoli. Il mosto viene sottoposto a una macerazione a freddo di dodici ore, per poi completare la fermentazione in serbatoi di acciaio inox. Per arricchire la complessità gustativa mantenendo intatta la freschezza, il vino svolge un affinamento sui lieviti di sei mesi, scandito da periodici bâtonnage. La maturazione prosegue armoniosamente tra l’acciaio e una parte in botti di legno, concludendosi con sei mesi di affinamento in bottiglia.