Zorah
Heritage Sireni 2020
Altre annate:
2019| Denominazione | N/A |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Armenia (Armenia) |
| Vitigni | Arati, Sireni |
| Affinamento | Assemblato e invecchiato per circa due anni in un mix di anfore di argilla (karasses) e tini di cemento grezzo senza rivestimento epossidico; ulteriori 12 mesi in bottiglia. |
| Altre annate | 2019 |
- Annata e provenienza: Vino rosso secco del 2020 prodotto nelle regioni di Vayots Dzor e Artsakh
- Composizione varietale: 80% Sireni e 20% Ararati, uve autoctone dell’Armenia
- Fermentazione: In anfore d’argilla interrate; Ararati fermenta a contatto con le bucce
- Affinamento: 2 anni tra anfore e cemento grezzo, seguiti da 12 mesi in bottiglia
- Gusto: Corposo con tannini robusti; note di frutti neri, melograno e liquirizia
Descrizione
Che tipo di vino è
Lo Zorah Heritage Sireni è un vino rosso armeno nato da un blend di Sireni e Ararati. Al calice si presenta corposo e vivace, con un profilo aromatico complesso che spazia dalla frutta nera matura alle spezie dolci, arricchite da delicate note tostate. Al palato esprime tannini robusti e un’acidità vibrante che ricorda il melograno, accompagnata da sfumature terrose di liquirizia. Questa struttura assicura una tensione elegante e un eccellente potenziale di invecchiamento.
Da dove proviene
Questo vino ha origine nelle regioni montuose di Vayots Dzor e Artsakh, su suoli sedimentari argillosi franchi di piede. Le viti di Sireni sono coltivate a quattrocento metri di quota senza irrigazione, mentre i filari di Ararati si trovano a millequattrocento metri di altitudine. I vigneti di montagna garantiscono rese contenute e un’identità espressiva marcata. La cantina Zorah opera nei pressi della celebre grotta Areni-1, custode di un’eredità viticola millenaria.
Come viene prodotto
La vinificazione segue tecniche ancestrali radicate nel territorio. Le uve fermentano separatamente nei tradizionali karasses armeni, tipiche anfore di argilla interrate, con la componente a bacca bianca lasciata a contatto con le bucce. L’affinamento si protrae per circa due anni tra anfore e tini di cemento grezzo senza rivestimenti sintetici, salvaguardando la purezza del frutto. Il vino non subisce filtrazioni e riposa per un ulteriore anno per armonizzare ogni componente gustativa.
Storia e curiosità
Zorah Heritage Sireni nasce nei pressi della grotta Areni-1, celebrando l’antica tradizione vitivinicola dell’Armenia. Questo vino rosso unisce i vitigni autoctoni Sireni e Ararati attraverso una fermentazione in anfore di argilla interrate. L’affinamento nei tradizionali karas e in cemento grezzo rivela una struttura corposa dai tannini robusti, esaltata da note di melograno, liquirizia e frutti neri. Una tensione elegante che si sposa perfettamente con selvaggina e carni saporite.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Un'idea meravigliosa cominciò a prendere forma e, Zorik cambiò idea circa l'acquisto di un vigneto in Toscana in favore del ritorno alle sue radici ancestrali in Armenia. Decise di ripristinare i valori vinicoli tradizionali con un approccio moderno e creare vini veramente profondi che parlassero di questo luogo magico. Ci sono voluti un sogno, il tempo, la determinazione e un team di professionisti motivati a farlo tutti insieme.
Con entusiasmo sconfinato e fede incrollabile Zorik continua ad andare oltre il sogno. La sua visione potente, di creare vini unici di qualità non diluito, è diventato parte integrante della filosofia cantine e con ogni nuovo capitolo della sua storia Tsorea vuole esporre potenziale dell'Armenia nella creazione di vini che rivaleggino con i migliori al mondo. Scopri di più
| Nome | Zorah Heritage Sireni 2020 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso green fermo |
| Classificazione | N/A |
| Annata | 2020 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | Arati, Sireni |
| Nazione | Armenia |
| Regione | Armenia |
| Produttore | Zorah |
| Storia | e curiositàZorah Heritage Sireni nasce nei pressi della grotta Areni , celebrando l’antica tradizione vitivinicola dell’Armenia. Questo vino rosso unisce i vitigni autoctoni Sireni e Ararati attraverso una fermentazione in anfore di argilla interrate. L’affinamento nei tradizionali karas e in cemento grezzo rivela una struttura corposa dai tannini robusti, esaltata da note di melograno, liquirizia e frutti neri. Una tensione elegante che si sposa perfettamente con selvaggina e carni saporite. |
| Ubicazione | Vayots Dzor e Artsakh, Armenia |
| Clima | morbido |
| Composizione del terreno | Terreni sedimentari argillosi |
| Tecnica di produzione | Fermentazione in karasses armeni (anfore di argilla) interrati per tre quarti; affinamento in anfore di argilla e tini di cemento grezzo senza rivestimento epossidico; non filtrato |
| Vinificazione | Entrambe le varietà di uva sono fermentate separatamente nei tradizionali karasses armeni, interrati per tre quarti nel terreno; l'Ararati fermenta a contatto con le bucce. Assemblaggio e affinamento per circa due anni in un mix di anfore di argilla (karasses) e tini di cemento grezzo senza rivestimento epossidico, poi ulteriori 12 mesi in bottiglia; vino non filtrato. |
| Affinamento | Assemblato e invecchiato per circa due anni in un mix di anfore di argilla (karasses) e tini di cemento grezzo senza rivestimento epossidico; ulteriori 12 mesi in bottiglia. |
| Allergeni | Contiene solfiti |